Äter jag snabbmat? Ja, absolut! Det här receptet är min absoluta favorit när det kommer till snabbmat. På tio minuter kokar jag ihop det här: (Psst, byt ut Shiratiki nudlarna mot quinoa om du vill.)

 

Du behöver:

1 påse shiratakinudlar

½ gul lök

1 dl soyafärs

2 dl krossade tomater

1 msk tomatpuré

hackad soltorkade tomater

bladspenat

 

Gör så här:

Börja med att steka löken i kokosolja eller smör. När löken fått härlig färg, ha i färsen.

 

Tillsätt allt annat förutom bladspenaten och låt det få puttra. Krydda med valfria kryddor.

 

Till sist ha i bladspenaten och nu är det klart! Smaklig måltid!