Vilken tårta tror ni går hem hos tjocka släkten Pogosjan? Min hembakade och näringsrika bönbrownie fylld med jordnötssmör-banan-kokosolja-blandning eller den köpta Diamtårtan? Det återstår att se.

 

Du behöver:

Botten

1 paket svarta bönor (gärna mer om du har)

2 dl havregryn

1 dl cashewnötter (eller annan nöt)

2 dl kokosflingor

2 msk kokosolja

agavesirap/ ca 6 st dadlar

 

Fyllning

3 bananer

3 msk ekologiskt jordnötssmör

1 dl kokosolja

 

 
Gör så här:

Sätt ugnen på 180°.

Mixa allt till botten med en stavmixer.

Smörj en rund form med kokosolja eller smör. Häll över smeten och ha in i ugnen i ca 15 minuter.

Under tiden fixa fyllningen.

Mixa allt till fyllningen och när botten har fått kallna lite, häll över smeten.

In i frysen i 30-45 minuter.

Toppa med färska jordgubbar och servera till kaffet!