Efter att ha varit ute hela dagen och njutit av det fina vädret så kände jag vilken solsting jag fått. Ena stunden stod jag förvirrad i köket och lagade mat utan någon som helst plan medan andra stunden satt jag åt jag dessa vegetariska burgare. Men hej, vad gott!

 

Du behöver för 4 stycken:

1/3 blomkålshuvud

1 ägg

1 msk fiberhusk

3 stycken salladslök

Himalaya salt (eller vanlig salt) 

 

Gör så här:

 

Värm ugnen på 180°.

 

Fin dela blomkålshuvudet med rivjärn.

 

Hacka löken och blanda i med blomkålshuvudet. Blanda sedan i ägget, fiberhusk och saltet.

 

Platta ut fyra stycken burgare på en bakplåt med bakplåtspapper.

 

In i ugnen i ca 10 minuter.

 

Ta ut de, vänd och in i ugnen igen för att få burgarna perfekt bakade.

 

Servera!