Ska du ha en spontan middag? Vill du hålla det till näring? Vill du att det går fort? Och vill du framförallt vinna halv åtta hos mig middagstävling? Servera detta recept med lite tsatsiki och vitkålssallad så kommer du långt.

 

Du behöver:

1 skivor färsk lax

½ dl citron juice

4 stycken palsternacka

2 sötpotatisar

4 morötter

Timjan

Himalayasalt

Lite olivolja

 

Gör så här:

Hacka alla grönsaker. Krydda med timjan, salt, olivolja.

 

Lägg laxbitarna på varsinsida av bakplåten. Häll över citronjuicen och salta lite.

 

Lägg grönsakerna in i mitten och in i ugnen i ca 30 minuter.

 

Snabbt, gott och väldigt populärt!