När en kock vaknar på rätt sida så lagar den precis vad den vill. Jag är en kock, jag har vaknat på rätt sida och jag vill ha scones. Klart att kocken bakar scones till frukost. På köpet blev jag gästad av Sara och Sanna. Vilken torsdag!

 

Du behöver för 2 små:

1,5 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

1 msk fiberhusk 

3 ägg

1 msk kvarg

1 msk stevia strö

0,5 dl torkade tranbär

 

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

 

Blanda först alla torra ingredienser i en bunke. Ha i sedan ägget och kvargen och blanda väl.

 

Rulla till runda former och in i ugnen i ca 15 minuter.

 

Njut!