Nachos med ostsås är ett alternativ till fredagsmyset eller varför inte zucchinichips med sötpotatissås. Det låter avancerat men med glimten i ögat. Smaka gärna!

Du behöver:

½ zucchini

1 tsk kokosolja

Havssalt

1 liten sötpotatis

1 msk keso

salladslök

Gör så här:
Börja med att hacka sötpotatisen i mindre bitar och koka.

Hacka sedan zucchinin i tunna bitar, strö över lite havssalt och stek i kokosoljan. Ju mer du steker desto knaprigare blir det. Låt det få sta ett tag.

När sötpotatisen är färdigkokt, mixa med en stavmixer. Tillsättkeson och salladslöken och blanda.

Nu är det bara en film som saknas!