Självklart bjöd även på efterrätt till min kära gäst och självklart lät jag fantasin få styra och resultat blev mini tårtor med en nyttig glass. Hoppas ni provar!

Du behöver för 10 st:

Mini tårtor

1 paket svara bönor (blötlagda)

1 banan

2 msk mandelmjöl

2-3 msk raw kakao

3 msk agavesirap

½ tsk bakpulver

 

Glassen

3 dl turkiskyoghurt

1 äggula

Sockerfrichoklad

1 msk stevia

 

Gör så här:

Börja med att göra glassen. Mixa alla ingredienser i en matberedare och häll i en plastbunk och in i frysen i 2-3 timmar.

Värm ugnen på 200°.

Mixa sedan allt till tårtbotten i en matberedare och häll i muffinsformar eller gör en stor tårta.

In i ugnen i ca 15 minuter och låt det få svalna ett tag.

På med glassen och toppa med färska blåbär. Tummen upp!