Återigen har jag bakat muffins men hör och häpna, jag har bytt ut den söta smaken mot en mer matig. Matmuffins! Som vanligt, enkelt, nyttigt och väldigt gott. Ta hand om er!

Du behöver för 6 stycken:

3 ägg

1 dl keso

2 nävar bladspenat

Cocktailtomater

1 paprika

Kryddor: gurkmejja, vitlökspeppar, vitpeppar och salt

 

Gör så här:

Värm ugnen på 225°.

Blanda alla ingredienser i en bunke.

Med en sked häll över i muffinsformar.

In i ugnen i ca 15-20 minuter.