Vad gömmer sig i min väska? En påse fylld med kakor som smakar perfekt till dagens tretimmars föreläsning. Livet blir mycket lättare med mellanmål för då slipper du blodsockret från att sjunka. Och vi alla vet hur vi blir när hungern tar över… Ta hand om er!

Du behöver för 8 stycken:

1 dl glutenfri havregyn

1 ägg

0,5 dl kokosflingor

½ banan

1 dl hasselnötsmjöl (eller annan mjöl)

 

Gör så här:

Värm ugnen på 200°.

Mosa bananen med en gaffel, tillsätt resten av ingredienserna.

Dela in smeten i 8 små bitar och platta ut de med en gaffel.

In i ugnen i ca 10-15 minuter.

Perfekt mellanmål!