Brysselkål innehåller inte bara sunda ämnen men den är också väldigt god, en favorit om ni frågar mig. Ibland kokar jag de, ibland stekar jag de men idag valde jag att ugnsrosta och ge de en smak av citron. Perfekt om du är sugen på något men fortfarande inte hungrig. Hoppas det smakar!

Du behöver:

Brysselkål

1 msk kokosolja

2 msk saft från en citron

cocktailtomater

havssalt

Salladslök

Riven ost (frivilligt)

 

Gör så här:

Värm ugnen på 180°.

Skölj och dela brysselkålen i två bitar, lägg över en plåt med bakpapper.

Ha över kokosoljan (smält den), citronsaften och saltet.

In i ugnen i ca 15 minuter.

Ta ut brysselkålen när de börjat få färg och blanda ihop med cocktailtomaterna.

Strö över lite salladslök och riven ost.