Med höst kommer mycket matlust och då kan det var bra att ha snabba och goda snacksrecept. Dessa tre är mina absoluta favoriter som är enkla att förbereda och smakar riktigt gott. Hoppas ni smakar! Dessa söta minipizzor är perfekta att ha med sig i väskan och snacksa på. 

Du behöver: 

Pizzadeg

2 dl glutenfritt havregryn

1 dl kvarg

1 ägg

2 msk pofiber

salt

Pizza-sås 

4 msk tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 tomat

salt och peppar

Övrig pålägg 

Tomatskivor, ost och timjan

Gör så här: 

Sätt ungen på 220 grader.

Blanda alla ingredienser till pizzadegen, gärna med handen.

Forma degen till 6 stycken små former.

Kavla ut frallorna på ett bakpapper på en ungsplåt.

Blanda ihop allt till pizza-såsen och häll över pizzadegen.

Lägg på en tomatskiva på varje pizza, strö över riven ost och salta.

In i ugnen i cirka 15 minuter. Ha över oregano sist (då det smakar bäst när den inte värms).

Servera och njut!

Matmuffins är perfekt för oss som älskar ägg och protein men det bästa är att de är lätta att ta med. 

Du behöver för 6 stycken:

3 ägg

1 dl keso

2 nävar bladspenat

Cocktailtomater

1 paprika

Kryddor: gurkmeja, vitlökspeppar, vitpeppar och salt

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop alla ingredienser i en bunke.

Häll  över allt i 6 stycken muffinsformar.

In i ugnen i ca 15-20 minuter.

Servera och njut!

Sötpotatis pommes frites är gudomligt goda men lite svårare att ta med. 

Du behöver: 

Sötpotatis

3 msk matolja

Salt och  peppar

Skala, dela och in i ugnen i ca 20 min på 220 grader. 

 

Currydressing

Kvarg

Curry

Salt

peppar

Blanda och doppa pommes i.