Imorse vaknade jag lite tidigare för att stå och våffla. Jag brukar sällan säga det här men det var helt klart värt att offra en sovmorgon för. Som ni ser på bilderna var det magiskt gott och det är inte svårt att göra. Allt du behöver är bananer, ägg, pofiber (finns i glutenfria hyllan) och ett våffeljärn.

Du behöver för 3 personer: 

3 stora bananer

6 ägg

2 dl pofiber

Smör eller kokosolja att steka i

Mixa allt med en stavmixer och sen är det bara att våffla på. Servera med färska bär, dadelsirap och njut!