Det här receptet skulle såklart komma upp igår men tiden var för snål. Här är det magiska receptet på brownien som är sötad med kokosocker. Kokosocker har lågt G och smakar jättegott. Hoppas ni smakar!

 

Du behöver för 10 bitar:

160 g mörk choklad

3 msk kokosolja

2 dl sojamjölk

2 dl havremjöl el mandelmjöl (eventuellt mer om smeten är för lös)

1 dl pofber

1/2 tsk bakpulver

3 msk kakao

2 dl kokossocker

1 krm flingsalt

Servera med kakaonibs och jordgubbar

 

Gör så här

Värm ugnen på 200 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör om

Smält kokosolja i en kastrull. Häll sedan i 100 gram av chokladen i kastrullen tills det smälter.

Blanda i kokosolja-och choklad blandningen och sojamjölken med de torra ingredienserna och blanda om.

Hacka resterande choklad och blanda ner i smeten.

Smörj en ugnsform med kokosolja och häll i smeten.

Grädda i ugnen på i ca 20 min och låt det få svalna ett tag.

Toppa med kakaonibs.