Igår var det akut med bra med näring och dessa blev min nödlösning. Ärligt så är jag kass på juicer men jag lät fantasin flöda och använde mig av det jag hade hemma.

Grön juice: ½ banan, 1 dl havremjölk, ½ gurka, 2 bitar celleri, 1 avokado, 1 tsk spirulina och 1 tsk hampaprotein.

Lila juice: 2 rödbetor, ½ äpple, 1/3 ingefära, 2 dl kokosvatten och 1 krm kanel.

Orange juice: 3 små morötter, saft från ½ apelsin, saft från ½ citron, ½ äpple, 1 dl kokosvatten och 1 dl vatten.

Jag mixade med min juicecentrifug men det går nog bra med en stavmixer. Kanske lite krångligare. 

Förutom att färgerna är perfekta ihop så är även smakerna det. Sötpotatis, sojabönor och quornfiléen. Jag är inte vegetarian än, men jag trappar ner och om allt går som det ska, är jag det till hösten.

Du behöver för 2 st:

1 sötpotatis

1 näve bladspenat

1 dl sojabönor

salt och peppar

Kycklingfilé eller quornfiléen

Gör så här:

Koka sötpotatisen, mixa med stavmixer, krydda med salt, peppar och bladspenat. Banda. Klart!

Stek kycklingen i kokosolja och gärna med lite vitlök och citronsaft.

Servera med sojabönor!