Ni har väl inte missat julrecepten på min Youtube kanal/kockeniklackar? Där får du se hur jag går till väga med matlagningen och självklart bjuder jag på fantastiska jultips. Om du har missat det så har du alla HÄR! Ta hand om er.

De som känner mig vet att jag är besatt av clementiner. Tre om dagen  är en standard och en gång åt jag så många att jag fick utslag på kroppen. Jag fick order om att avstå från de någon dag men sen var jag back to clementin-bussniesen. Hur som helst, här bjuder på ett recept som är en kombination av just clementiner och choklad.

Du behöver för Clementinchoklad

4 Clementiner

80g ekologisks mörkchoklad (gärna 80%)

3 msk kokosolja

Havssalt

Gör så här:

Smält chokladen i ett vattenbad.

Sedan blandar du i kokosoljan.

Doppa varje clementin bit i den smälta chokladen och lägg över de på en tallrik med bakplåtspapper.

Strö över lite havssalt och låt det få stelna i kylskåpet.

Fräscht och sött!

Jag tror inte att någon av er lyckats missa att det är första advent imorn men jag påminner er ändå med en mjuk pepparkaka. Jag vill även påminna er om att imorn kommer 1:a adventsfilmen på min YouTubekanal. Håll utkik!

Du behöver:

3 ägg

0,5 dl stevia strö (eventuellt lite mer)

25 g smält smör (eller kokosolja)

1 dl havregrädde

1 dl hasselnötsmjöl

2 msk kokosmjöl

2 msk fiberhusk

1,5 msk pepparkakskrydda

Gör så här:

Värm ugnen på 180°.

Vispa ihop äggen och stevian.

Vispa i nu smälta smöret och havregrädden

Tillsätt rätten av ingredienserna.

Smörj en form med smör eller kokosolja och häll i smeten.

In i ugnen i ca 20 minuter.

Låt det få svalna och servera med NKs julte.