Hellre sent än aldrig men tyvärr gick dagen snabbare än vad jag trott. Hur som helst, här är receptet och jag hoppas verkligen att det smakar väl. Ta hand om er!

 

Du behöver:

2 paprikor

2 dl kokt quinoa

1/3 chili

2 vitlöksklyftor

1 dl havregrädde

Salt & peppar

 

Gör så här:

Värm ugnen på 200°. Stek chilin och vitlöken i en stekpanna (jag använde kokosolja) tills det fått färg.

Blanda sedan i havregrädden, därefter quionan och krydda.

Dela paprikorna och ha i quinaröran.

In i ugnen i ca 10 minuter.

Smaklig måltid!