Dålig planering, dåligt med tid och dåliga idéer är lika med dåliga matvanor. Visst, kanske är jag lite lat också, men det finns så mycket annat att jag vill göra än att handla mat.

Lösningen: matkassar hemleverarade med ingredienser och recept.

Jag har bara testat det i en vecka men är helt såld. Att slippa det ständiga bekymret vad ska vi äta till middag när man kommer hem trött och slut efter jobb och träning är så oerhört skönt.

Fyra middagar har det blivit och det är inte bara roligt att laga och gott att äta, det är otroligt bra råvaror också. Färskt, ekologiskt och närproducerat. I går mumsade jag ugnsbakade rödbetor med fetaost, matvete och serranoskinka samt avokadosallad. En annan dag var det lax, bulgur och tomatsallad samt ångkokt sparris. Det känns som fredagslyx varje dag.