2015 är inte bara året då wellness retreats står i fokus. Nix. Även ekologisk solkräm hör till ett måste när du checkar in på de finaste resortsen. Jag har verkligen letat efter en solkräm som är både ekologisk och bra. Äntligen har jag hittat den perfekta ; AETHIC’s Sôvée. Kan verkligen rekommenderas. Du köper den HÄR.

bilder lånade från Aethic

// For a long time I’ve been trying to fins a sunscreen that works for me and the nature. Finally I’ve found the perfect eco-sunscreen. Aethic Sôvée – the world’s first sunscreen certified Marine Positive. 

bilderna är lånade av Mandarin Oriental

Denna ikon är nyrenoverad och nyöppnad. Jag talar givetvis om The Bamboo Bar på Mandarin Oriental i Bangkok. Är du i krokarna så måste du bara riva av det här stället. När du ändå är på plats så se till att smaka på Raspberry Nitrogen Sorbet eller The Bamboo Bar “Negroni” som givetvis är mixade av The Bamboos egen super mixologist Mirko Gardellianoc.

// The rebirth of an icon = reopening of The Bamboo Bar, Mandarin Oriental Bangkok. 

bilder lånade från The Dean Hotel

Retro-chickt, coolt och nytänkande. Det är exakt varför jag gillar nyöppnade Dean Hotel Dublin. Att det dessutom är designat av gänget som ligger bakom U2’s hotell The Clarence Hotel gör det hela lite bättre. Älskar alla rumskategorier och utformningen av rummen. Smart! Det här känns nytänkande och spännande. Härligt!

Why I’m a fan of The Dean Hotel Dublin? This pretty much sums it up ”The Dean. Hotel Dublin: We don’t do conventional. We do fun. Super cool & comfortable rooms filled with stuff that will make you smile. Spaces for work & play. Food & drink to tweet home about. Smack bang in the heart of Dublin city”.

Bild lånad från Spice Route

Hyllningarna kring Sydafrikas mästerkock Bertus Bassons nya satsning Spice Route Paarl har varit många. Kön till bordsbokningen är lång, vilket jag förstår. Bertus har känsla och alla hans restauranger levererar på hög nivå. Spice Route är ett spännande nytillskott i Kapstaden. Här kan du testa ett gäng med olika bra restauranger och även gå på vinprovningar. Kul stopp om du är påväg mot Kapstaden.

Bertus lärde mig några kockknep på hans välkända restaurang Overture.

// Don’t miss South African celebrity chef Bertus Basson’s latest restaurant addition; Spice Route Paarl. 

1. The Palace    2. Residence & Spa    3. Arabian Court    4. One&Only The Palm     5. Atlantis, The Palm     6. Aquaventure

Visst var väl denna lilla karta över The Palm i Dubai lite rolig? Tyckte i alla fall jag. Så man kan hålla koll på lyxhaken.

bilder lånade fårn One & Only The Palm

Personligen är jag, som ni ju redan vet, ett stort fan av One & Only.  Spana in One & Only The Palm och One & Only Royal Mirage i Dubai. Fantastiska. På alla sätt.  Stora rum och badrum, trevligt poolområde, proffsig personal och grymma restauranger. Värt att spana in om du är påväg mot Dubai och vill unna dig en unik hotellupplevelse med det lilla extra.

// I’m a huge fan of One & Only resorts. On your way to Dubai? In that case you should check out One & Only The Palm and One & Only Royal Mirage. Top notch. 

bilder lånade från ME by Melia

ME London, ME Mallorca, ME Ibiza, ME Dubai och nu ME Milan. Snart öppnar nämligen coola hotellkedjan ME by Melia upp sin senaste satsning och den här gången i Milano. Kanske är där jag ska bo när jag ska åka dit om några veckor? Om det har öppnat vill säga.

// ME London, ME Majorca, ME Ibiza, ME Dubai and now ME Milan. Can’t wait to visit the ME by Melia’s new hotel in Milan. Looks pretty cool to me. 

Kommendören! Vilket ställe. Snyggt inrett, grym meny och skönt häng. Här vill jag hänga varje dag och kväll. Älskar när man känner att man vill komma tillbaka redan nästa dag för att det finns för mycket gott på menyn. Inledde starkt med en espresso martini. Samtidigt som beslutsångesten tog över på matfronten. Landade i hummertacos och sliders efter insidertips från bästa Bogdan.

Här har vi då en liten bild på dem. Jag vet jag måste köpa en sidekick till min stora kamera. Ibland orkar jag inte släpa med den. Har ni tips på smidig och bra liten kamera så maila gärna!

Kommendören har hakat på Kale-trenden. Syns ju ingen kale här men grökålssalladen är grym! Perfekt vegetariskt alternativ.

Sist men absolut inte minst. denna alaska efterrätt. Om jag minns rätt så hette den så. Överbakad glass med maräng och någon dulche de leche grej inuti. Jag vet inte riktigt hur jag ska beskriva hur galet god den var. Det räcker dock att dela. Ganska mäktig. Eller så maxar man en själv bara.

Kommendören är lika perfekt för brunch som lunch, lugn middag eller innan utgång. Hatten av för Kristofer Sandström och Christian Olsson som ligger bakom både Kommendören, Albert & Jack’s, Vassa Eggen, Tennstopet och Boqueria. De gör de riktigt bra!

// I love this place. Kommendören at Kommendörsgatan 7 in Stockholm has the perfect menu, best vibe and lovely interiors. I want to come for brunch, lunch and dinner. Everyday of the week. If you’re a fan of Kommendören you should check out Kristofer Sandströms and Christian Olssons other restaurants too; Albert & Jack’s, Vassa Eggen, Tennstopet och Boqueria.

Tin-Tin och Lollo kom med det briljanta förslaget att vi skulle gå och äta middag på Chez Betty igår. Denna lilla pärla som jag har hört så mycket gott om. Sagt och gjort. Lyckades med lite tur få ett bord. Vanligtvis är det nämligen lång väntelista.

Förutom att restaurangen är extremt charmig och stämningen väldigt härlig så måste jag säga att det absolut bästa på hela kvällen var gänget som jobbar på Chez Betty. Linus som är på bilden beskrev menyn in i minsta detalj nästan som om han talade om sitt livs första kärlek. Passionerad är ordet. Vilket ju raskt smittar av sig!

Vi beställde fisksoppa, råbiff och en fiskrätt. Vinnaren? Fisksoppan. Galet god.

Jag skäms över dessa dassiga mobillbilder. Jag måste gå tillbaka snart igen och ta med min finkamera. Men ni kan väl försöka tänka bort den korniga vibben i fotot?

Slutligen beställde vi denna dessert; Oeufs au lait. Kanske inte heller gör sig helt på kort inser jag nu. Men den gjorde sig väldigt bra på den rutiga duken igår. Extremt god!

Jag vill flytta in på Chez Betty. Nu. Direkt. Jag tror att jag skulle göra mig bra som stammis på en av barstolarna. För är du två personer så är det garanterat där du ska sitta. Hit kommer jag komma tillbaka väldigt snart.

// I totally fell in love with Chez Betty last night. Lovely Betty. Amazing food, service and atmosphere. Go,go,go!

bilder lånade från Rosewood

Hotellscenen fullkomligt exploderar av nya härliga hotell. Är du nyfiken på vilken av nykomlingarna som anses vara bäst i världen? Om man ska tro Travel + Leisure Magazines läsare rätt (och det ska man) så är Rosewood Peking vinnaren. Jag är ju ett stort fan av Rosewoods Hotels sedan tidigare. Just hotellet i Peking har jag inte hunnit besöka, men nu åker det raka vägen upp på min önskelista.

// The best new hotel in the world? According to Travel + Leisure Magazine the winner is Rosewood Beijing. I’m a huge fan of all Rosewood hotels. Can’t wait to visit Rosewood Beijing and try it out. It certainly looks amazing!

bilder lånade från Heartbeet Juicery

Om juicer är hett i Sverige så kan jag meddela att det är ännu hetare i New York. Coolaste juicehaket hittar du på härliga Stanton Street på Lower East Side. Heartbeet Juicery måste du bara stanna till vid.

// The hippest juice joint in NYC = Heartbeet Juicery at 85 Stanton Street in LES. Organic cold-pressed juices and food. Such a lovely little spot.