Bild lånad från Spice Route

Hyllningarna kring Sydafrikas mästerkock Bertus Bassons nya satsning Spice Route Paarl har varit många. Kön till bordsbokningen är lång, vilket jag förstår. Bertus har känsla och alla hans restauranger levererar på hög nivå. Spice Route är ett spännande nytillskott i Kapstaden. Här kan du testa ett gäng med olika bra restauranger och även gå på vinprovningar. Kul stopp om du är påväg mot Kapstaden.

Bertus lärde mig några kockknep på hans välkända restaurang Overture.

// Don’t miss South African celebrity chef Bertus Basson’s latest restaurant addition; Spice Route Paarl. 

Bästa after worken jag någonsin har varit på? I Kreuger Parken i Sydafrika. Bland alla djur du kan tänka dig. Svårslaget. Idag bestämde jag att jag kommer åka tillbaka just till Sydafrika snart. Väldigt snart.

// The best after work in the world? In South Africa. At Royal Malewane, the most amazing safari lodge in the Kreuger park. I will be back here soon.  

Någon som ska besöka Sydafrika till jul? I så fall ska du spana in vinnarna från 2014 Eat Out Mercedes Benz Restaurant Awards. Om det är någonstans man kan äta gott till en rimlig peng så är det just i Sydafrika.

• Restaurant of the Year: The Test Kitchen, Cape Town
• Eat Out S. Pellegrino Chef of the Year: Chantel Dartnall, Restaurant Mosaic, Pretoria
• Grolsch Service Excellence: The Tasting Room, Franschhoek
• Nederburg Rising Star: Kobus van der Merwe, Oep ve Koep in Paternoster
• Tsogo Sun Wine Service: Patson Mathonsi, DW Eleven-13 in Johannesburg
• The Lannice Snyman Lifetime Achievement Award in association with Paarl Media: Eduan Naude and the late Brian Shalkoff
• Woolworths TASTE Eat Out Bursary Award: Thozamile Mgumane
• Boschendal Style Award: Equus Dine at Cavalli, in Stellenbosch
• Best Asian Restaurant: Kyoto Garden Sushi, in Cape Town
• Best Everyday Eatery: Chefs Warehouse & Canteen, in Cape Town
• Best Country-Style Restaurant: Café Bloom, in KwaZulu-Natal
• Best Italian Restaurant: La Sosta in Swellendam
• Best Steakhouse: The Local Grill in Parktown North

// South Africa’s brand new Top 10 restaurants have just been announced at 2014 Eat Out Mercedes Benz Restaurant Awards. Do you have a personal favorite? 

bilder lånade från Clarke’s

En god brunch är rätt svårslaget tycker jag! På Clarke’s i Kapstaden kommer du inte bli besviken. I alla fall inte om du beställer deras mac and cheese eller huevos rancheros. Till  det dricker du en av deras färskpressade juicer. Och just det! Deras burgare är F.A.N.T.A.S.T.I.S.K.

// Best brunch in Cape Town? Well, I’d say if you order the mac and cheese and huevos rancheros at Clarke’s you’ll be in heaven. 

Det har fullkomligt exploderarat av roliga hotellnyheter på senaste. Från Mexico till Peking, Paris, Australien och London. Givetvis finns det många, många fler men här kommer en lista med några av hotellen jag har siktat in mig på.

bild lånad från Casa Cuixmala

• Casa Cuixmala, Mexiko
• The Grand Hotel, Uruguay
• Mandarin Oriental, Bodrum
• The Peninsula Hotel, Paris
• Maalifushi by COMO, Maldiverna 

• The Brando, French Polynesia

bild lånad från Delano Las Vegas

• Delano Las Vegas, Las Vegas 
• Rosewood Peking

bild lånad från Regent Porto Montenegro

• Regent Porto Montenegro
• Shangri-La Hotel, Tianjin Kina
• Tierra Hotels, Chile
• The Marker Waterfront Resort, Key West

bild lånad från Playa Cativo

• Playa Cativo Lodge, Costa Rica
• Four Seasons Orlando at Walt Disney
• Le Meredien, Chicago
• Conrad London Westminster

bild lånad från Ham Yard Hotel

• Ham Yard Hotel, London
• Condado Vanderbilt Hotel, San Juan
• Andaz, Tokyo

bild lånad från & Beyond

• Sandibe Okavango Safari Lodge
• One & Only Hayman Island
• Cheval Blanc, St Barth

bild lånad från The Inn at Little Washington

• The Inn at Little Washington, The Personage
• Mirbeau Inn & SPA at Pinehills, Massachusetts
• Montage Kapalua Bay, Hawaii

bild lånad från Ritz Carlton Teneriffa

• The Ritz Carlton, Teneriffa
• SLS New York
• Le Méridien Suvarnabhumi Golf Resort & SpaL
• Le Méridien Saigon, Vietnam
• Courtyard By Marriott San Jose
• The St. Anthony, San Antonio

bild lånad från The Baha Mar Casino & Resort, Bahamas

• Hyatt Zilara Rose Hall, Jamaica
• Grace Hotels, Panama
• The Singular Santiago, Chile
• W Bogota, Colombia
• Pikaia Lodge Galapagos, Ecuador

bild lånad från the Beaumont

• The Beaumont Hotel, Mayfair
• Sheraton Fiji Resort & Spa, Fiji
• Mondrian, London
• Moxy Hotel, Milano
• Grace Hotels St. Moritz
• Four Seasons Johannesburg
• W Peking
• The Sarasvati, Bali

// Hottest hotel openings this summer and fall? Check out the list above!

Sydafrika. Vilken drömresa! Jag tänker tillbaka på mina 14 dagar där så ofta. Hade kunnat spendera en livstid på Royal Portfolios olika hotell. Varför? Dels för att alla tre hotell jag besökte var så olika. La Residence med sina unika inredning och sitt härliga läge vid vindistriktet. Birkenhead House för surfkänslan och att du praktiskt taget delade solstol med ett gäng valar. Slutligen Royal Malewane i Kreugerparken som knappt går att beskriva i ord. Så personligt och hemtrevligt men också närheten till djuren och naturen. Övervägde att sadla om till Ranger där ett tag.

Sydafrika har så mycket att erbjuda! Några hotell jag drömmer om att besöka är;

• Grootbos Private Nature Reserve
• & Beyond Phinda Vlei Lodge
• Londolozi Private Game Reserve
• Chitwa Chitwa Private Game Reserve
• Tswalu Kalahari Reserve

Drömma kan man ju alltid. Eller?

// I’d love to go back to South Africa. Wouldn’t mind to check in at all thre hotels that belongs to The Royal Portfolio. Other hotels I would love to stay at? 

• Grootbos Private Nature Reserve
• & Beyond Phinda Vlei Lodge
• Landolozi Private Game Reserve
• Chitwa Chitwa Private Game Reserve
• Tswalu Kalahari Reserve

Ett dopp och ett sista försök till att jobba upp någon slags bränna innan det är dags för avfärd. Det här var första men inte sista gången jag var här!

Ganska gullig överraskning! Safari picnic är inget jag gör varje lördag.

Jag älskar smarta kit!

Gänget! Hänget!

Medan rangern Nikla rattar runt så letar Bennet, trackern, efter djuren. Tycker det ser ut som ett rätt skönt jobb. Även om man ibland stöter på lite hinder.

Lyckan när vi äntligen fick se en leopard, och därmed hade fått se alla, i the big five! Dessutom på klappavstånd.

Ett hopprep och ett träningsprogram från den här världsmästaren.