Bild lånad från Spice Route

Hyllningarna kring Sydafrikas mästerkock Bertus Bassons nya satsning Spice Route Paarl har varit många. Kön till bordsbokningen är lång, vilket jag förstår. Bertus har känsla och alla hans restauranger levererar på hög nivå. Spice Route är ett spännande nytillskott i Kapstaden. Här kan du testa ett gäng med olika bra restauranger och även gå på vinprovningar. Kul stopp om du är påväg mot Kapstaden.

Bertus lärde mig några kockknep på hans välkända restaurang Overture.

// Don’t miss South African celebrity chef Bertus Basson’s latest restaurant addition; Spice Route Paarl. 

Bästa after worken jag någonsin har varit på? I Kreuger Parken i Sydafrika. Bland alla djur du kan tänka dig. Svårslaget. Idag bestämde jag att jag kommer åka tillbaka just till Sydafrika snart. Väldigt snart.

// The best after work in the world? In South Africa. At Royal Malewane, the most amazing safari lodge in the Kreuger park. I will be back here soon.  

Någon som ska besöka Sydafrika till jul? I så fall ska du spana in vinnarna från 2014 Eat Out Mercedes Benz Restaurant Awards. Om det är någonstans man kan äta gott till en rimlig peng så är det just i Sydafrika.

• Restaurant of the Year: The Test Kitchen, Cape Town
• Eat Out S. Pellegrino Chef of the Year: Chantel Dartnall, Restaurant Mosaic, Pretoria
• Grolsch Service Excellence: The Tasting Room, Franschhoek
• Nederburg Rising Star: Kobus van der Merwe, Oep ve Koep in Paternoster
• Tsogo Sun Wine Service: Patson Mathonsi, DW Eleven-13 in Johannesburg
• The Lannice Snyman Lifetime Achievement Award in association with Paarl Media: Eduan Naude and the late Brian Shalkoff
• Woolworths TASTE Eat Out Bursary Award: Thozamile Mgumane
• Boschendal Style Award: Equus Dine at Cavalli, in Stellenbosch
• Best Asian Restaurant: Kyoto Garden Sushi, in Cape Town
• Best Everyday Eatery: Chefs Warehouse & Canteen, in Cape Town
• Best Country-Style Restaurant: Café Bloom, in KwaZulu-Natal
• Best Italian Restaurant: La Sosta in Swellendam
• Best Steakhouse: The Local Grill in Parktown North

// South Africa’s brand new Top 10 restaurants have just been announced at 2014 Eat Out Mercedes Benz Restaurant Awards. Do you have a personal favorite? 

bilder lånade från Clarke’s

En god brunch är rätt svårslaget tycker jag! På Clarke’s i Kapstaden kommer du inte bli besviken. I alla fall inte om du beställer deras mac and cheese eller huevos rancheros. Till  det dricker du en av deras färskpressade juicer. Och just det! Deras burgare är F.A.N.T.A.S.T.I.S.K.

// Best brunch in Cape Town? Well, I’d say if you order the mac and cheese and huevos rancheros at Clarke’s you’ll be in heaven. 

Sydafrika. Vilken drömresa! Jag tänker tillbaka på mina 14 dagar där så ofta. Hade kunnat spendera en livstid på Royal Portfolios olika hotell. Varför? Dels för att alla tre hotell jag besökte var så olika. La Residence med sina unika inredning och sitt härliga läge vid vindistriktet. Birkenhead House för surfkänslan och att du praktiskt taget delade solstol med ett gäng valar. Slutligen Royal Malewane i Kreugerparken som knappt går att beskriva i ord. Så personligt och hemtrevligt men också närheten till djuren och naturen. Övervägde att sadla om till Ranger där ett tag.

Sydafrika har så mycket att erbjuda! Några hotell jag drömmer om att besöka är;

• Grootbos Private Nature Reserve
• & Beyond Phinda Vlei Lodge
• Londolozi Private Game Reserve
• Chitwa Chitwa Private Game Reserve
• Tswalu Kalahari Reserve

Drömma kan man ju alltid. Eller?

// I’d love to go back to South Africa. Wouldn’t mind to check in at all thre hotels that belongs to The Royal Portfolio. Other hotels I would love to stay at? 

• Grootbos Private Nature Reserve
• & Beyond Phinda Vlei Lodge
• Landolozi Private Game Reserve
• Chitwa Chitwa Private Game Reserve
• Tswalu Kalahari Reserve

Jag tänker tillbaka på min fantastiska Sydafrikaresa varje dag. Jag tyckte landet, naturen och människorna var underbara. Skulle åka tillbaka vilken sekund som helst! Någon som verkar hålla med mig är Sir Richard Branson, mest känd för att ha grundat Virgin Group. Branson meddelade nämligen precis att han utökar sitt Virgin Limited Edition, hotelldelen av businessen, med en vingård i just Sydafrika.

Välkommen till Mont Rochelle!

Mont Rochelle hittar men i Franschhoek som är mest känt för sina vingårdar och matupplevelser.

Hotellet har bara 22 rum som är omringade av en vingård.

Är du nyfiken på de andra hotellen som tillhör Virgin Limited Edition så kika in här! Personligen hade jag gärna besökt både Mont Rochelle och Necker Island.

Igår var jag med på en fantastisk föreläsning av Carlos Leite-Ferraz. Carlos är en av initiativtagarna till ”Rhinos without borders”. Efter min resa i Sydafrika i höstas blev jag  otroligt berörd av noshörningarnas öde. Men med eldsjälar som Carlos vid rodret känns det lite mer hoppfullt. Kolla in det här så kommer du förstå vad jag menar:

Ett dopp och ett sista försök till att jobba upp någon slags bränna innan det är dags för avfärd. Det här var första men inte sista gången jag var här!

Ganska gullig överraskning! Safari picnic är inget jag gör varje lördag.

Jag älskar smarta kit!

Gänget! Hänget!

Redan klockan fem imorse var vi redo för morgonens safari. Första gänget vi stötte på var familjen ovan. Jag vill ju bara hoppa ur bilen och skeda hela gänget. Men tror inte de har samma önskan.