Grönkolstrenden har jag ju redan rapporterat om. Men! Grönkol känns sooo yesterday! Den stora snackisen är vegantrenden. Restauranger, kaféer och foodtrucks serverar alla enbart veganmat. Till och med glassen är gjord för veganer.

Just veganmat har ju givetvis funnits tidigare. Men kombinationen av veganmat och trendiga ställen känns nytt. Det ska bli spännande att se när den här trenden intar Sverige. Det känns som det är ett tag kvar tills dess.

Sitter i valet och kvalet om jag ska sticka till LA i februari. Ett av mina LA-måsten är ett besök på über hälsosamma veganhaket Café Gratitude. Svårt att tro att något så nyttigt kan vara så otroligt gott.