Idag drog jag åt Japan. Det blev teriyakilax med grönsaker som jag ångade under lång tid. Laxen kördes i ugnen på en bädd av purjolök, riven färsk ingefära och riven vitlök. Den ångade gröna sparrisen var det godaste. Lite ris och sesamfrön på det gjorde mig mer mätt än vad jag behövde.