Malin Collin

La Dolce Vita vs Hell i Stockholm

Startsida / Inlägg

Ekologisk mat – heta tips

av Malin Collin, reporter

Som ni kanske har förstått vid det här laget så älskar jag mat. Både att äta och att laga – till och med läsa om. Jag plöjer igenom säkert tjugo, trettio recept om dagen i snabb hastighet. Kokböcker läser jag mest som andra läser tidningar eller avslappnande litteratur. Det är dock sällan jag använder de recept som jag läser. Oftast fungerar de som viss inspiration eller ibland får jag en idé om hur jag kan utveckla en maträtt jag redan brukar göra.

Med detta intresse kommer givetvis en stark kärlek till saluhallar och delikatessbodar i kölvattnet. På senare tid har även små ekologiska mataffärer kunnat läggas till ställen jag besöker mer frekvent än klädbutiker. Det är min syster Mia som började dra ner mig i den ekologiska matskiten och nu är jag fast. Och jag älskar det. Därför tänkte jag tipsa om ett par underbara ställen som ligger här i Stockholm och som ni, när ni har vägarna förbi, borde besöka.

Happy hippo är ett urmysigt litet ställe på Riddargatan 28 som säljer ekologiska matvaror men har även servering med lyxiga lunchrätter. Ett hett tips. Ett annat bra ställe är goodstore på Skånegatan 92 där de har en massa importerade roliga produker. Bland annat de goda holländska runda våffelkakorna med seg kola, massor av tofuprodukter och riskakor med choklad och kokos. Ett stenkast därifrån, på Nytorgsgatan 25  ligger även Aubergine Etno mataffär. Där har de massor av olika sorters gryn och ris och även en stor ekologisk grönsaksavdelning.

Jag är inte den som vurmar för ekologiskt mat i alla lägen men den stora fördelen (förutom då det uppenbara) är att det känns så fräscht och nyttigt. Sedan är det hemskt kul att prova rött ris, röd quinoa, svart ris eller bara en lyxig olivolja som man får i fin påse. Det är dessutom en perfekt gå-bort-present när man tröttnat på blommor och en flaska vin.

  • Tjänstgörande redaktör: Ellinor Brenning & Erik Melin
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Lena Mellin
  • Redaktionschef: Karin Schmidt Hellsing, Michael Poromaa, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB