Ojojoj, den första maträtten till middagen ikväll är klar. Den blev fantastisk. En thainudelsallad med mycket chili, vitlök, ingefära och ungefär tusen andra ingredienser. Nu ska jag ge mig på nästa rätt. Mina tio närmaste kommer att gråta av smaksensation i munnen och chiliöverdos. Det är jag övertygad om.