Innan jag drog från Paris så plöjde jag igenom en mataffär på jakt efter lite goda franska varor som man saknar här i Sverige. När jag fick syn på åtta fina, färska Steaks hachés så kunde jag inte motstå att lägga de i kundkorgen. Det var vår favoritmat i Frankrike när vi var små. Ikväll kommer systrarna förbi och äter klassikern Steak haché frites hemma hos mig. Till det blir det majonäs, Dijonsenap och lyxbearnaise för den som vill. Kanske ett litet glas Nicholas-vin också.