…gick åt.

Måste komma ihåg att plåta maten innan vi smäller i oss den. Slarvigt.

Fyllde år i torsdags och tjocka släkten (förlåt, morsan!) kom och grattade i går. Det fick bli anka, familjen Hansson favoritdjur. Jag betalade hutlöst för fyra bröst, skårade skinnet, gnuggade med salt, peppar och malen stjärnanis. Stekte skinnsidan vackert knaperbrun, bakade klart i ugnen (till 55 grader) och serverade med glasnudlar och snabbstekta grönsaker. Bland de bästa fåglar jag fått till. Perfekt rosastekt. Synd att ni inte fick se.

Nya zeländsk pinot noir (Stoneleigh) funkade alldeles lysande till. (Jag är i ett kiwistim nu efter torsdagens provning.)

Hannas tårta (nötbotten med hallonglass) på det så var alla mätta och glada.