Mat för dagen

Om mat jag äter, om mat jag lagar och mat jag tycker verkar kul. Och så nåt att dricka förstås.

Startsida / Inlägg

Dagens uppladdning

av Jon Hansson, matskribent på Aftonbladet

Är inför Årets kock som avgörs i morgon torsdag. Tänkte hänga där mest hela dagen och sedan gå en sväng på banketten. Bloggar förstås så ofta som möjligt om vad som händer.

Finalfältet:

Magnus Persson, Carl Michael, Stockholm
Sebastian Höckert, Swedish taste, Göteborg
Christofer Ekman, Fredsgatan 12, Stockholm
Daniel Räms, Pontus!, Stockholm
Linus Ström, Thörnströms kök, Göteborg
Gustav Trägårdh, Basement, Göteborg

Uppgiften är dels att hitta på och sedan laga till en varmrätt med råvaror från en hemlig korg som de får se först 45 minuter före start, dels att laga en rätt på temat ”Resursklokt” som måste innehålla rentunga och renkalvsadel. Den rätten har de haft gott om tid på sig att skapa och träna på att laga.

Vem som vinner? Christofer Ekman borde vara favorit. Han kom tvåa ifjol efter överraskningen Viktor Westerlind som också jobbar på Fredsgatan. Verkar ju som en bra plantskola.

Fast jag håller nog en tumme för Magnus Persson som jag har gjort matjobb med. Trevlig typ. Han har dessutom påbrå. Pappa Roland blev Årets kock 1990.

Och så kan han laga god mat. Fast det kan nog de andra fem också…

 

  • Tjänstgörande redaktörer: Love Isakson Svensén, Frida Westergård och Nils Höglander
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB