Mat för dagen

Om mat jag äter, om mat jag lagar och mat jag tycker verkar kul. Och så nåt att dricka förstås.

Startsida / Inlägg

Jag har hittat en favoritsoppa!

av Jon Hansson, matskribent på Aftonbladet
Torsk6

Här är min vinnare efter att ha tjuvätit fyra av de sex första rätterna. Gustav Trädgårdh var siste man att presentera sin rätt för juryn och han var i alla fall min vinnare.

Snyggaste tallriken med det Sveciabakade ägget, kritvita lättrimmade torsken och färgstarka rotsaker i brynt smör. Rena tydliga smaker och en fin fiskbuljong. Kändes mest genomarbetad av alla rätterna.

Torsk5

Linus Ströms rätt var lite tamare men jag gillade hans syrliga fänkålssallad med tomat. Dessutom en härligt citrusdoftande buljong med fin fisk.

Puh! Rätt mätt redan men jag ska försöka gama åt mig några av de sex renrätterna också. Magnus Persson startar även nästa runda och det är om en knapp halvtimme. Ready for smak off! 

  • Tjänstgörande redaktörer: Love Isakson Svensén, Emma Lindström och Emelie Perdomo
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB