Mat för dagen

Om mat jag äter, om mat jag lagar och mat jag tycker verkar kul. Och så nåt att dricka förstås.

Startsida / Inlägg

Galnast på galan…

av Jon Hansson, matskribent på Aftonbladet

…var konfrencieren Zinat Pirzadeh. Den här ståuppande damen (Årets kvinnliga komiker 2010) är helt oberäknelig men samtidigt knivskarp med briljant gehör. Roligaste jag hört på länge.

Galan var gårdagens Restauranggala i tidningen rs regi där det delades ut priser till en radda förtjänta krogpersoner. Här är listan:

Årets Krog – Frantzén/Lindeberg, Stockholm. 

Årets Krögare – Swedish Taste, Göteborg.

Årets Hälsorestaurang – Ica to Go, Stockholm.

Journalisternas Kock – Carina Brydling

Årets Framtidslöfte – Emelie Sajland, Blåsingsborg, Österlen.

Årets Förnyare – Restaurang Bastard, Malmö.

Årets Smaksättare- Restaurang Serrano, Stockholm.

Årets Barkoncept- Orangeriet, Stockholm.

Årets Sommelier – Lasse Solum Grand Hôtel, Stockholm. 

Årets Krogmiljö – Restaurang Linnéa Art, Göteborg.

Årets Medvetna krog- Fäviken Magasinet, Åre.

Årets Matsalsteam – Kock & Vin, Göteborg.

Årets Leverantör- Johan & Nyström.

RS Hederspris – Sven Gunnar Svensson. 

Bra tillfälle att morsa på gamla bekanta och skaffa sig nya. Hela plånboken full med visitkort när jag kom hem.

Lite märkligt råvaruval till middagen dock med gulfenad tonfisk till förrätten och amerikanskt biffkött till varmrätten. Eller så var det bara tänkt att vara härligt politiskt inkorrekt dessa dagar när alla hyllar det närproducerade och WWF just släppt sin nya lista över hotade fiskarter, där gulfenan får rött ljus = låt bli.

Men desserten – dekonstruerad rocky road – verkade inte innehålla några konstigheter.

  • Tjänstgörande redaktörer: Mikael Hedmark, Emma Lindström och Emelie Perdomo
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lotta Folcker
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori
  • Redaktionschef: Karin Schmidt
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB