Arkiv för kategori Okategoriserade

- Sida 38 av 42

Latmask?

av Paolo Roberto

No pain no gain är bullshit! Lyssna på kroppen! Känner mig lite trött i kroppen och tar ut en extra vilodag. För pressar man sig för mycket kommer skador och förkylningar! MEN lyssna aldrig på latmasken! Så det stora problemet är att skilja på när kroppen är sliten eller när latmasken talar..

20130216-091756.jpg

Veckans tips! Cartoccio di orecchiette

av Paolo Roberto

4 personer
Cartoccio di orecchiette
(Pastapaket med tomat, broccoli och sardeller)

  • 350 g torkad eller färsk orecchiette eller ­annan kort pasta
  • 200 g broccoli, skuren i små buketter
  • 4 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, lätt krossade
  • 1–2 torkade peperoncino (chili)
  • 250 g körsbärstomater, skurna i små bitar
  • 4–5 sardellfiléer skurna i små bitar
  • 1 msk finhackad persilja
  • 10 basilikablad, strimlade
  • 50 g färskriven parmesanost
  • Salt och svartpeppar
1. Sätt ugnen på 225 grader. Koka orecchettin ”al dente” i rikligt med lättsaltat vatten enligt anvisningen på förpackningen, tillsätt broccolin när 5 minuter av kok­tiden kvarstår (färsk pasta har en kortare koktid, torkad lite längre). Häll av vattnet i ett durkslag. ­Spara lite av kokvattnet för att späda såsen.
2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna, tillsätt vitlök, peperoncino, tomater, sardeller, persilja, basilika, salt och peppar. Fräs samman allt och späd eventuellt med lite kokvatten och låt såsen koka på låg värme i 5–8 minuter. Ta upp peperoncinon och vitlöken som kastas. Blanda i pasta och broccoli.
3. Häll över såsen med orecchiettin och broccolin på ett stort aluminiumfolieark eller fördela på mindre ark för portioner. Tillslut folien väl och sätt in ugnen i cirka 3–5 minuter.
4. Lägg foliepaketet på ett uppläggningsfat och servera pastan med färskriven parmesanost.
Foto: Emma Mattsson

Full macka!

av Paolo Roberto

Har smockat med jobb idag! Börjar morgonen med en TV-inspelning!

20130215-094253.jpg

Ingen träning? Det finns en anledning!

av Paolo Roberto

05.38 LÖPNING! Det finns massor av ursäkter för att hoppa ett träningspass. Men det finns bara en verklig anledning – nämligen att du är lat! Så sluta hitta på ursäkter och gör i stället det din kropp mår bra av –  träna!

20130215-054140.jpg

Vem är galen?

av Paolo Roberto

Pass nr 2 avklarat på crossfit Södermalm! Och NEJ, jag ägnar inte hela mitt liv åt träning. Kör alltid korta och superintensiva pass på mellan 15 och 30 minuter! Så i dag har jag tränat exakt 75 minuter. Min fråga till dig är hur mycket du tittar på tv? Min gissning är att det är mer än 75 minuter om dagen…

20130214-145203.jpg

Morgonlöpning…

av Paolo Roberto

Löpning klockan 05.30 är ett helvete att komma upp, en kamp att komma ut genom dörren och pina de första 10 min. Men sen börjar det tuffa på och blir en stor njutning och den bästa starten på dagen! (bilden är från Robinson för det är av någon konstig anledning lite enklare att komma ut genom dörren när det är över 30 grader…) 

vRÅ

av Paolo Roberto

Middag på vRÅ! Superbra litet hak! Bästa asiaten i Göteborg!

20130213-211119.jpg

Fullt hus!

av Paolo Roberto

Föreläsning inför ett fullsatt konserthus i Göteborg

20130213-185720.jpg

Ett favoritcitat!

av Paolo Roberto

I learned that courage was not the absence of fear, but the triumph over it. The brave man is not he who does not feel afraid, but he who conquers that fear.

Nelson Mandela
Boxare, fredspristagare och frihetskämpe

20130213-175625.jpg

20130213-175802.jpg

Sida 38 av 42
Arkiv
Kategorier