I mitt lilla förtag så brukar vi börja med att svara på mail hemma och sen börja åka in till kontoret vid 09.00 snåret. Det gör att vi slipper irriterade och tidskrävande köer och resan tar 15 minuter minuter istället för 40.

Slänger ihop en snabb pesto till lunch med basilika från växthuset! Snabb, enkelt och sjukt gott!

Mats-Eric Nilsson har åter igen skrivit en bok som är ett måste om du är matintresserad. Han har ju tidigare skrivit boken Den hemliga kocken där han går igenom matfusket och alla e-ämnen som finns i de varor som säljs i våra butiker. Boken var nog en riktig ögonöppnare för alla som läste den och för mig var det en inspirationskälla för att starta Paolos min pasta- och såsserie där vi bara använder äkta råvaror och naturligtvis inte tillsätter några e-ämnen. Nu har Mats-Eric Nilsson skrivit en ny bok som heter Saltad nota där han avslöjar allt matfusk som försiggår på våra restauranger. Boken är skräckläsning för den som är noga med vad den stoppar i sig. Vad är det i de fyrkantiga kycklingbitarna i salladen? Vad är äkta italienskglass? och vad är det egentligen för ost på pizzan som du köpt på pizzerian?

Har haft en ganska späckad vecka. Har varit i 4 städer gjort 5 föreläsningar och lagat pasta på 3 olika butiker! På det har jag gjort en del intervjuer och lyckat klämma in affärsmöten. Men nu är snart min arbetsvecka slut. Ska bara koka pasta på Coop i Orminge centrum. Har varit mycket att stå i men jag älskar när det går undan! För hittar man ett jobb man älskar behöver man inte jobba en enda dag!

Började odla mina tomater i februari och det är väl lite meck att vattna och sköta plantorna. Men det lilla jobbet (som mest är ren och skär avslappning) ger avkastning i riktig livskvalité nu och under skördetiden i stor matnjutning!

Bra nybörjarövning för att börja bygga styrka i magpartiet. Men eftersom den nästan bara tränar magmuskulaturen ska du gå över till övningar som utmanar fler muskler samtidigt så fort du blir lite starkare

Svårighet: *

Tränar: Raka magmuskeln

Utgångsposition: Ligg på rygg med armarna och ben sträckta mot taket.

Utförande: Lyft sakta huvudet och skuldror från golvet. Sträck samtidigt händerna så långt framför dig som du kan och försök nudda tårna. Gå tillbaka till utgångspositionen. Upprepa.

Tänk på: Se till att du jobbar så mycket som möjligt med magmusklerna.

Klicka på bilden så kommer du till min nya träningsbibel.

Har prickar några av mina favorit hotell i Sverige de senaste två veckorna hotell Post i Göteborg, Knaust i Sundsvall och inatt har jag sovit på hotel Tylösand.

Vaknade i Malmö och brände av ett löppass. Sen bar det av till Stockholm för att hålla två föreläsningar och köra ett crossfitpass. Nu har jag precis landat i Ängelholm! Full macka idag och jag har fått mycket gjort. Med andra ord en riktigt bra dag!

Har fullt upp den här veckan! Det finns två sätt att se på sin kalender när man slår på datorn på måndagsmorgonen. Antingen så säger man pust och rynkar sin panna och tänker hur fan ska jag hinna allt det här? Eller så tänker man fan vilken skön utmaning det går bra nu! Med rätt fokus så känns veckan inte omöjlig utan kul. OCH har man skött sin träning så kommer man orka köra hårt hela veckan! Så nu jävlar kör vi NU ska det säljas pasta, föreläsas och vara en bra pappa!