När vädret börjar bli fint brukar jag och min man Stefan alltid promenera till Rosendals Trädgård ute på Djurgården. Denna gången hängde min syster Louise, Lena, Johan och Eddie med också. Det blev soppa för oss alla. Jag rekommenderar verkligen att gå dit och bara njuta av solen, blommorna och en fika.

Har du undrat över hur man skapar balans i vardagen? Är du nyfiken på växtbaserad mat? Du är välkommen att lyssna på min föreläsning om balans på Södra Teatern vid Mosebacke Torg nu på fredag!

13:00 Dörrarna öppnas
14:00 Filippa Salomonsson ger dig handfasta tips på hur du skapar balans i din vardag
15:00 SIFO presenterar sin undersökning kring livstil och balans.

Alpro bjuder, tillsammans med Aftonbladet Wellness hälsobloggare Filippa Salomonsson, på en eftermiddag full med goda nyttigheter, spännande insikter och hjälp på hur just du skapar bättre balans i vardagen.

Under eftermiddagen får du även lyssna på resultaten från en färsk undersökning om livsstil och balans. Samtidigt får du smaka fantastiskt goda rätter gjorda av Alpros växtbaserade produkter!

Välkommen att ta med dina vänner! Vi har öppet under hela eftermiddagen, men kom ihåg att det är först till kvarn som gäller…

OSA HÄR

Har ni testat Lily o Hannas nya glass smaker? Jordgubb var grym! All deras glass är laktosfri, raw, glutenfri och eko. Perfekt liten sommar treat.

Gräddigheten kommer från kallpressad kokosolja samt blötlagda cashewnötter. Glassen är sötad med torkad nektar från kokosblomma, med lågt GI (35) och somt innehåller mycket mineraler och även ger en underbar karamellaktig smak.

Åh vilket bra ämne! Det finns så manga där ute som behöver frukost inspiration. Här kommer ett smoothie recept ur Karins Frukost bok. Jag är en stor fan av gröna smoothies både på morgonen och eftermiddagen.

UNDERDUNDER SMOOTHIE | Portioner: 2

Ingredienser: 3–4 äpplen, 2 broccolistjälkar, 1 paket färsk bladspenat (ca 70 gram), 1 avokado, 1 skalad citron, en stor bit färsk ingefära

Gör juice av broccoli, äpple, citron och ingefära. Mixa sedan juicen med spenat och avokado i en mixer.

Igår gick jag på min väns boklansering av Green Sweets & Treats på Atmajyoti Yoga i Vasastan. Wow, vilken bok Erika! Du är så himla grym. Och även grattis till förlaget Nygren&Nygren till en så fin bok.

Erika har lovat att alla recept är enkla att göra… Phew! Hon använder mest honung och dadlar som sötningsmedel, vilket jag gillar. Jag gjorde en liten intervju med henne – läs nedanför.

Q&A med ERIKA BILLYSDOTTIR:

1. Hur ser din egna hälsoresa ut? Bra fråga, hälsa är ett brett begrepp, det har inte bara att göra med vad jag äter eller hur jag tränar min fysiska kropp. För mig handlar det om balans mellan psykisk, fysisk och själslig hälsa.  Hälsa och läkande och andlig utveckling är för mig samma sak. Det är först när det finns ett samspel mellan alla dessa delar som vi tar oss framåt. Så jag vet inte hur jag ska förklara det annat än att allt hänger samman för mig, när jag började äta mer ren mat så känns det som att jag även såg klarare på mina egna mönster och även på samhället. Och i och med att se negativa mönster så behöver jag mjukna, först då är förändring möjlig. När det kommer till vad jag väljer att äta så har jag gått från allätare till vegetarian till rawfood vegan till att landa där jag är idag, att lyssna mer på vad kroppen egentligen vill, inte utefter att det passar in i ett fack. Att sätta en stämpel eller etikett på sig att jag är vegan är för mig ointressant helt plötsligt krymper jag mig ist för att låta det handla om expansion. Som en man till mig i Indien sade till mig en gång för 9 år sedan ”I’m vegetarian and non vegetarian”, förstod det inte då, men nu känns det helt logiskt.
2. Vad brukar du äta till frukost? Jag börjar gärna dagen med att dricka, gärna fram till lunch. Vatten med citron, bikarbonat och gurkmeja brukar slinka ner först. Följt av en juice eller för ngt jag valt att kalla elixir då de ofta är packade med örter och superfood.
3. Vad är filosofin bakom din bok och matlagning? För mig är mat information. Det jag väljer att äta idag är den personen jag vill vara imorgon. Ekologiskt är självklart, gärna i säsong och lokalproducerat. Att ge oss endast det bästa, just för att jag tycker att vi är värda det.
4. Har du något favorit recept i Green Sweets & Treats? Lingontårtan, fluffig syrlig men ändå söt.
5. Vad är ditt bästa hälsotips? Sagt det förr ”to get out of your own way”. Och byta ut bordssalt till fördel för havssalt eller himalayasalt.

Det är tur att Blueberry ligger så nära vår butik. Det blir ofta en Pure Greenious smoothie on the go! Eller deras vegetariska sallad. Tycker verkligen de har gjort ett super jobb!

Enligt en Harvard studie, ska vi konsumera 9 grönsaker och frukter per dag. Jag tycker det är lättast att dricka mina… Själv äter jag mest grönsaker och kanske 1-2 frukter per dag.

Jag använder honung, dadlar och kokospalmsocker när jag bakar. Inte agave!

Honung innehåller enzymer, mineral och vitaminer inklusive B-12.

Köp rätt honung och undvik processade alternativ. Min favorit just nu är Gotländsk Honung.

Snart är det sommar och det betyder glass! Tur att det finns en hel del bra alternativ i butikerna nu för tiden. En av mina ekologiska favoriter är Go Coconuts. Jag rekommenderar deras nya smak Hazelnut Heaven. Glassen finns att köpa på Coop. Tack Sofia för en grym glass!! xo

Nu är vårt Lyckopodd avsnitt ute med Bianca och Leone. Woohoo!!

Grattis Christine! Jag älskade ditt svar. Årstiderna kommer kontakta dig inom kort. Happy juicing!

SVAR: Enkelt! Jag går på lustprincipen: jag gör och äter exakt vad som faller mig in! Kroppen reglerar sig själv och säger till mig vad den behöver, så länge jag tränar regelbundet och lustfyllt, både fysiskt och mentalt. Jag råder alla att göra detsamma: Sluta följa regler kring kost, träning och hälsa (vilket kan leda till ätstörningar) och lär er känna in och kommunicera med era kroppar i stället! För att hålla denna ”kommunikationskanal” öppen underlättar regelbunden och lustfylld träning. (En annan vana jag lagt mig till med som underlättar att känna in kroppens behov är att dricka mängder med renande juice på citron, gurka och grönt äpple. Denna dryck smakar sommarhimmel och skapar magi!) Tänk lust i allt du gör så hamnar du rätt, både hälsomässigt och på alla andra sätt!