Dessa fantastiskt goda havrekakorna har blivit en klassiker på vårt julbord sedan pappas fru introducerade dem för oss!

Igår bakade jag dem själv. Testa du med!

750 g havregryn
1 tsk salt
2dl sukrin
1 l mjölk
200 g margarin/smör
1 påse(30-35g) hjortronsalt
7 dl dinkelmjöl

Blanda mjölk och havregryn, låt stå några timmar, med fördel över natten.

Smält smöret och blanda i övriga ingredienser i havreblandningen. Degen ska inte vara kladdig. Spar lite mjöl till
utbakningen.

Kavla ut degen tunt och ta ut runda bröd mått.

Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter i 250.

Mums!