God kväll!

Sitter på tåget upp till Stockholm för att imorgon bitti spela in ett nytt avsnitt av hälsoprogrammet Pepp!

Denna vecka har varit riktigt intensiv och spännande!

Kom på att jag måste dela med mig av gårdagens supermiddag! Fixade en blandning av stekt fläsk, svamp och lök tillsammans med sötpotatis pommes frites. Riktigt gott!

Du behöver:
2 pkt stekfläsk
1 påse svampmix (finns i frysdisken på Ica)
1 gul lök

Klipp fläsket i bitar, hacka löken och stek tillsammans med svampen på hög värme tills att fläsket är knaprigt.

Skala sötpotatis och skär den i tunna avlånga skivor. Klicka över kokosolja.
Sätt in i ugnen på 200 grader ca 25 min.

Kram Annika