Arkiv för tagg Middag

- Sida 1 av 1

Paleomiddagen

av Annika Sjöö
20130820-193818.jpg

Hej hej!

Sedan jag började med paleo har jag upptäckt många för mig nya goda köttsorter! Om man sedan har en köttermometer hemma så kan man bara inte misslyckas:-)

Idag tillagade jag högrev på 150 grader upp till 60 graders innertemperatur och det blev helt perfekt!
Marinerade den i lite olivolja, honung och krossade tomater innan.

Till högreven serverade jag rödbetssallad med diverse grönsaker…smaskens!

Kram Annika

Kategorier Lunch/middag, Recept
Taggar Middag, Paleo

Drömmiddag…

av Annika Sjöö
20130527-075042.jpg

Hej hej!

Sitter nu på tåget på väg till Örebro och inspirationsdagarna! Gick upp väldigt tidigt i morse och har lite svårt att sova på tåg tyvärr…

Måste berätta något gulligt som hände i natt. Min son Kelvin ropade inifrån sitt rum mitt i natten: ”Mamma, ska du inte ge mig en kram?”. Då kan man ju bara inte låta bli även om man vill sova! Eller hur?!

Igår åt vi nog det godaste köttet jag någonsin smakat, nötytterfilé! Tillagade det i ugnen med marinad av 0,5 dl honung, 0,5 dl tomatsås, 0,5 dl olivolja och salt och peppar. Så gott!

Jag använde en köttermometer och lagade köttet på 175 grader till innertemperatur 62 grader…helt perfekt!

Till köttet åt vi sparris i ugn och en fräsch sallad. Kunde inte bli en bättre smaksensation!

20130527-075103.jpg
Kramar Annika

Gårdagens supermiddag!

av Annika Sjöö
20130307-190227.jpg

God kväll!

Sitter på tåget upp till Stockholm för att imorgon bitti spela in ett nytt avsnitt av hälsoprogrammet Pepp!

Denna vecka har varit riktigt intensiv och spännande!

Kom på att jag måste dela med mig av gårdagens supermiddag! Fixade en blandning av stekt fläsk, svamp och lök tillsammans med sötpotatis pommes frites. Riktigt gott!

Du behöver:
2 pkt stekfläsk
1 påse svampmix (finns i frysdisken på Ica)
1 gul lök

Klipp fläsket i bitar, hacka löken och stek tillsammans med svampen på hög värme tills att fläsket är knaprigt.

Skala sötpotatis och skär den i tunna avlånga skivor. Klicka över kokosolja.
Sätt in i ugnen på 200 grader ca 25 min.

Kram Annika

20130307-190233.jpg
Kategorier Lite allmänt
Taggar Middag, Paleo

”Mello” middag!

av Annika Sjöö
20130216-201403.jpg

Vi sitter och äter middag framför melodifestivalen. Ikväll stekte jag pepparbiff, gjorde rotmos på rödbetor, palsternacka och kålrot. Till det en fräsch sallad!

Rotmoset blev så bra! Skalade och hackade rotfrukterna och kokade dem till mjuka. Därefter körde jag dem till ett mos i matberedaren. Klart!

Kram Annika

Taggar Middag, Paleo

För det är jag värd!

av Annika Sjöö
20120929-192704.jpg

Vänner!

Efter en lång utbildningsdag unnar jag mig nu en god middag på hotellet! Önskar dock att min kära make hade varit här och joinat mig…så kul är det inte att äta middag själv:-)

Även om jag har det bra vid såna här tillfällen så längtar jag ALLTID hem till min underbara familj. Älskar dem så mycket!

Kram

Kategorier Kost, Mitt liv
Taggar Middag

Fräsch middag!

av Annika Sjöö
20120806-145439.jpg 20120806-145433.jpg

Hej hej!

En vecka kvar tills jag börjar jobba igen…och imorgon startar vi inskolningen på Kelvins nya förskola, nervöst!

Igår kväll hade vi egentligen tänkt grilla, men istället blev det till att steka fläskfilén då vi helt enkelt inte orkade tända grillen:-)

Åt tillsammans med fräscha wokgrönsaker.
En grymt fräsch söndagsmiddag!

Kram

Kategorier Kost
Taggar Middag
Sida 1 av 1
  • Tjänstgörande redaktörer: Erik Melin och Akvelina Smed
  • Chefredaktör, vd och ansvarig utgivare: Lena K Samuelsson
  • Stf ansvarig utgivare: Martin Schori, Patric Hamsch
  • Redaktionschef: Karin Schmidt, Lotta Folcker
  • Besöksadress: Västra Järnvägsgatan 21, Stockholm
  • Org.nr: 556100-1123
  • Momsregistreringsnr: SE 556100-112301
  • Kontakt: förnamn.efternamn@aftonbladet.se
  • Aftonbladet Plus Kundcenter: tipsa@aftonbladet.se
  • Telefon växel: 08 725 20 00
  • FÖLJ OSS

© Aftonbladet Hierta AB