Jag överlevde båtdramat igår:-) Hann t.o.m hem innan Kelvin skulle sova och då var ju lyckan gjord!

Idag var det dock återigen upp tidigt på morgonen för att åka till Stockholm och ha kvartalsutbildning i Sh’bam! Det hade känts tyngre om det var något annat än Sh’bam. Sitter nu på tåget och förbereder mig…

Tänker mycket på allt som har med livet att göra just nu. Vad vill jag göra jobbmässigt? Vad är egentligen min dröm? Hur vill vi bo? På söndag ska vi faktiskt kolla på ett radhus! Är man vuxen då? Känns så:-)

Är du sugen på något gott ikväll? Varför inte kolla in mina recept under receptkategorin i högermenyn? Alla enligt Low carb eller GI! Mina mandelvåfflor var t.ex. populära på båten igår…

Kram Annika

Ärligt talat! Hur stora är oddsen att Stena båtens motor lägger av precis när vi ska lägga till???

Nu ligger båten och driver och vi väntar på bogserbåtar!

Vill hem till mina älsklingar. NU!

Suck…

Nu är jag igång!!!
Känner mig som Leif Mannerström typ… fast mycket gladare:-)

Nu har jag bjudit gästerna på mina Low carb pizzor samt pratat om kost, träning och min bok.

God morgon!

Är nu i min loge på Stena båten och tänker tillbaka på gårdagens sh’bam-klass på Kungsgatan! Vilket ös det var!!!
Hela Sävehovs damlag var där och rockade loss t.o.m!

Sh’bam är en förkoreograferad dansklass som bara har fokus på glädje och svett och det finns inget som är så roligt att instruera i som just sh’bam! MEN det är såååå viktigt att det är en instruktör som verkligen vågar stiga ur trygghetszonen och bjuda på sig själv och förmedla GLÄDJE!
För i Sh’bam finns inga regler och ordet ”teknikinstruktioner” är tabu…du dansar precis hur du vill! Här är alla stjärnor!

Även om jag är dansare och själva dansstegen i sig inte är en utmaning så blir jag toksvettig och har en hög puls:-)

Om du inte har testat – gör det! Du är hjärtligt välkommen på mina klasser på Sats Kungsgatan torsdagar kl 18.

Hoppas vi ses!

Kram Annika

Vänner!

Imorgon lagar jag mat på Danmarksbåten, pratar om mina recept samt min bok!
Än är det inte för sent att hänga med…

Kram Annika

Tack kära läsare för alla frågor jag fått av er! Nu finns mina svar till samtliga i kommentarfältet. Normalt visas 5 kommentarer i taget, men scrolla sedan ner och tryck på ”visa fler kommentarer” så kan du se alla!

Flera av er har frågat hur jag äter, hur en vanlig dag kan se ut för mig i kostväg.
Jag försöker under veckodagarna att i största möjliga mån äta enligt GI d.v.s en blandning av långsamma kolhydrater, bra fetter och proteiner. Jag utesluter INTE kolhydrater. På helgerna äter jag det jag vill ha utan större eftertanke. Jag kan t.ex. äta pizza eller godis! Det viktiga är att man inte gör det varje dag…

En vanlig måndag kan se ut så här:

Frukost: 2 grova fullkornsmackor med smör, ost, skinka och paprika. 2 kokta ägg. Till det dricker jag kaffe och ibland osötad apelsinjuice med fruktkött.

Mellanmål: 2 dl keso med nötter och blåbär

Lunch: Kycklingfilé med bulgur, grönsaker och pesto. Vatten.

Mellanmål: En grov smörgås med kalkon och paprika

Middag: Lax med quinoa, grönsaker och kesella

Kvällsmål: proteinshake med frysta bär och mjölk

Jag äter alltså 6 mål om dagen med ca 2-3 h mellan måltiderna. Det funkar för mig!

Kramar Annika

Heej!

Nu tycker jag att det är på tiden att vi kör en liten frågestund här på bloggen, eller hur?

Så fritt fram att fråga mig om allt som rör träning, kost och hälsa! Och annat också såklart om ni vill:-)

Nu funkar kommentarsfunktionen så jag kommer att svara direkt i kommentarsfältet samt lyfta upp vissa frågor på bloggen!

Hit me!!!

/Annika

Så här ser det ut på väggen på min arbetsplats. Där har vi en love-wall!

På en love-wall kan du skriva saker som får dig ett må bra, som du peppas av och som ger dig motivation!
Nedanstående är mina favoriter!

Om ni inte orkar baka så kan jag (tro det eller ej) tipsa om 7-elevens såkallade ”drömsemla”!
Sååå god!!! Dock inte GI…inte alls:-)
Kram

Hejsan!

Ni vet väl att det är semledagen imorgon?!
Då MÅSTE man baka eller i alla fall äta en semla:-)
Varför inte baka minisemlor à la GI?

50gram smör
2,5 dl mjölk
25 gram jäst
0,5 burk Kesella
1 krm salt
2 tsk kardemumma
1 dll fruktsocker
ca 8 dl siktat dinkelmjöl
Pensling: 1 ägg
Mandelmassa:
3 dl mandelmjöl
1 dl sukrin
0,5 dl vatten
Grädde

Gör så här:
Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt. Smula ner jästen i en bunke och häll över vätskan. Rör om tills jästen löst sig.
Tillsätt salt, kesella, kardemumma, fruktsocker och mjöl. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt 30 min.
Sätt ugnen på 250 grader. Knåda degen på mjölat bakbord. Baka ut till små runda bullar och lägg på bakplåtsklädd plåt. Låt jäsa 20 min. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i mitten av ugnen i ca 7 min (beroende på ugn).
Mixa mandel och sukrin i en mixer. Tillsätt vatten och rör om.
Skär av ett lock och gröp ur lite innehåll på varje bulle. Fyll med mandelmassa. Vispa grädde och klicka över mandelmassan. Lägg på locket.
Klart!

Kramar Annika