God kväll!

Har precis avslutat en riktigt trevlig tapaskväll i goda vänners sällskap!

Detta stod på menyn ( som jag lagade alltså)
Baconlindade dadlar
Laxrullar med wasabikräm
Chorizo
Fårost med honung
Rödbetor med fetaost
Tomater med mozzarella och pesto
Vitlöksmarinerade räkor
Focaccia bröd

Nu är vi proppmätta!!!

God natt:-)

/Annika

……JOSEPHINE PÅLSSON!!!!

Och bara för att jag fyller år idag och känner mig lite extra snäll så är det ytterligare en som vinner det godaste proteinpulver från Majestic Nutrition!

……LISA MARIE HÖGBERG!!!!!

Men denna tävling hade även ett annat syfte och det var att ge er alla massor av mellanmålstips! Nu har ni hela 87 stycken!!! Nu slipper ni fundera på den saken:-) Ta er bara en titt under kommentarsfältet och skriv kanske ut allihopa?!

Tusen tack för ert engagemang!

Kram Annika

Hej hej!

Idag känner jag mig lite extra snäll! Därför vill jag utlysa en tävling där vinnaren får en burk Quality Protein från Majestic Nutrition!

Quality Protein är ett rent wheyprotein som tas upp mycket snabbt av kroppen för att tillfredsälla behovet av aminosyror efter träning.
Det är tillverkat av svenska råvaror med rent protein från Arla och håller precis som namnet antyder, en mycket hög kvalitet.
Det är dessutom lätt det godaste proteinet på marknaden, tycker jag!

Vill du vinna en burk? Skriv då ditt bästa mellanmålstips i kommentarsfältet senast imorgon den 15 mars kl 19.00! (glöm inte din mailadress)

På fredag den 16 mars meddelas den lyckliga vinnaren!

Kramar Annika

Hej!

Dessa goda bovetekex är perfekta att äta som mellanmål!
Antingen med smör och ost på eller varför inte med mandel eller jordnötssmör?

De innehåller 100% bovete som är snäll mot magen och ger en skön mättnadskänsla. Bovete är rik på magnesium, fibrer och b-vitamin!

Kram Annika

Här är resultatet – surdegsbröd på 4 timmar!

Har precis njutit av en macka med smör som smällt för att brödet fortfarande var varmt. Så gott…

Surdegsbröd är ett bra alternativ av bröd!
Brödet blir saftigare och håller längre.
Under processen bildas mjölksyra, ättiksyra och etanol som ger mer smak åt brödet och sänker GI, så att du får ett långsammare blodsockersvar.
Fytinsyran i brödet bryts ned under jäsprocessen. Detta gör att mineraler som t ex järn frigörs och tas upp bättre av din kropp. (www.matvett.se)

Denna smarta surdegslösning finns att köpa på Ica och stod vid jästen!

Kram Annika

Hej på er!

Hittade en rolig produkt när jag handlade i söndags – Bagarens vetesurdeg!

Den utlovar gott surdegsbröd på endast 4 timmar! Du tillsätter jäst, vatten, mjöl, olja och salt och följer anvisningarna på paketet.

Håller på att baka just nu. Ska bli spännande att se och smaka resultatet om några timmar. Återkommer!

Kram Annika

Det här året har känts som en enda låååååång förkylning! Och jag som trodde att mitt immunförsvar var fantastiskt:-)

Michael och jag har nog fått varenda liten förkylning som Kelvin släpat med hem från förskolan…segt! Dessutom känns det som om jag aldrig har tid att riktigt vila upp mig utan startar för tidigt med träningen eftersom det är mitt jobb och jag måste ju jobba! Moment 22 typ…

Igår pratade jag med min kära vän och matboksförfattare Ulrika Davidsson och hon tipsade mig om något som heter Kolloidalt silver. Ska vara jättebra för immunförsvaret samt för att ”ta död på” bakterier och virus! Man kan ju alltid testa i allafall:-)

Undrar om det är någon som har testat eller äter det nu? Berätta gärna isf!

Kram Annika

Den här gillar jag! ”Banana cocoanibs milk”.
Sockerfri choklad sötad med maltitol som har lågt GI.
Finns på Ica:-)

Heej!

Kanske känner du redan till Linas matkasse? Recept och råvaror till middagar för hela familjen under måndag till fredag!

Nu lanseras även Linas barnkasse med stort fokus på barn och på föräldrar som vill att maten ska vara extra lättlagad! Middagarna ska vara sunda, goda och näringsmässigt välbalanserade.

I veckan fick jag testa denna matkasse och kan varmt rekommendera den till er som har svårt att hitta inspiration i köket eller till nya maträtter. Enkelt och smidigt!

Kram Annika

Kära vänner!

Igår observerade jag eller kanske snarare upplevde jag något intressant. Något som jag önskar att jag kunde förklara varför, men inte riktigt kan. Jag ska göra ett försök i alla fall!

Jag har tidigare alltid varit en ”allt eller inget person”. Jag har t.ex. inte kunnat ta bara 1 kaka på ett kakbord, utan snarare har jag velat ha kanske 10 st! Jag har alltid beundrat människor som kunnat nöja sig med ”lagom” mycket av allt det goda. För några år sedan försvann det, eller närmare bestämt för 2 år sedan då min lille son föddes. Varför då? Detta är min teori kring det hela:

Tidigare åt jag otroligt strikt under alla dagar utom en som var en så kallad ”ätardag”. Men denna ätardag gick då till överdrift och jag fullständigt tjoffade i mig allt jag hade längtat efter under veckan. Ingen balans alls…

Nu äter jag istället när jag är sugen på saker och bara den vetskapen får mig lugnare. Så fort jag sätter upp förbud så blir jag mer sugen och kan inte riktigt hålla balansen. Så ett av mina knep är INGA FÖRBUD! Då blir ju saker inte lika frestande heller. Oftast blir det ändå så att veckodagarna är ganska strikta och helgerna lite mer tillåtande, men jag har inte bara en ätardag längre.

En annan sak är att jag idag kan tänka på konsekvenserna mer än tidigare. Hur mår jag egentligen efter att ha proppat i mig 10 kakor jämfört med 1 kaka? Är den tillfälliga tillfredsställelsen av att äta 10 kakor viktigare än hur jag mår efteråt? Nej, det är den inte!

Igår föreläste jag om Glädje för ett kvinnligt nätverk i Borås. I fikapausen bjöds det på diverse godsaker och jag tog en liten bit morotskaka och njöt av den. Mer än så behövde jag inte för att bli tillfredsställd. Det var en otroligt skön känsla! Jag har gjort framsteg.

Hur är du? Berätta!

Kram Annika