Hej på er!

Vill ni ha ett gott frukostbröd som nästan smakar lite FÖR gott? Då ska ni testa detta bröd i paleostyle!

Bäst resultat får man om man bakar i matberedaren.

Du behöver:
200 g urkärnade dadlar
3 ägg
2,5 dl mandelmjöl
3 små rivna morötter
3 msk kokosolja
2 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 nypa havssalt

Sätt ugnen på 200 grader. Mixa dadlarna och äggen i matberedaren.
Häll i övriga ingredienser och mixa ordentligt till en jämn smet.
Klä en brödform med bakplåtspapper och klicka i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 30 min.
(lite olika beroende på ugn). Känn av med en sticka om brödet är klart.

Mumsfilibabba!

Kram

God morgon!

Sitter nu i köket och myser med paleogröt och ett tänt ljus…

Är det någon mer än jag som älskar yankeecandle? Ljus med ljuvliga dofter! Nu har de dessutom fått in nya juldofter, så jag beställde ett lass igår:-)

Idag blir det jobb med samba och jivekoreografi. Därför är det bra att ladda upp med en stadig frukost!

Kram Annika

Heej!

Ville testa att baka ett bröd med min nya olja, så det fick bli sötpotatisbröd med morot!

Du behöver:
1 dl kokt mosad sötpotatis
1.5 dl kokosmjöl,
0.5 dl hasselnötsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 dl sötmandelolja
3 ägg
2 rivna morötter

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen och blanda med den mosade sötpotatisen. Blanda alla torra ingredienser för sig. Rör ihop blandningarna och blanda ner den rivna moroten samt oljan.
Klä en brödform med bakplåtspapper.
Klicka i smeten och grädda i ca 40 min.

Klart!
(Grundreceptet i annan variant från Emma)
Kram

Hej!

Har passat på att göra ett riktigt storbak inför veckan! Perfekta mellanmål, frukostbröd och bars.
Recept kommer i veckan:-)

Kram

God kväll!

Idag bakade jag ett nytt bröd minst lika gott som bananmuffinsen! Det är menat som bröd, men jag tycker att det smakar mjuk pepparkaka…

Följ receptet ”banan och morotsmuffins” (från igår) men byt ut bananerna mot 200 g dadlar som du lagt i blöt (om de inte är färska). Grädda i brödform i ca 1 h i nedre delen av ugnen. Supersaftigt och supergott!

Kram

Pröva de här muffinsen säger jag bara –
gluten och mjölkfria banan och morotsmuffins!

Du behöver:
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk havssalt
1 msk kanel
3 bananer
3 ägg
3 msk smält kokosolja
3 finrivna morötter (små)
1 dl hackade nötter

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mandelmjöl, bakpulver, salt och kanel i en skål.
Mosa bananerna och blanda i ägg och olja i en annan skål. Rör ihop båda blandningarna och blanda i morötter och nötter.
Klicka i smeten i muffinsformar och grädda i ca 20-25 min.

Passar perfekt som mellanmål!

Kram Annika

God kväll!

Jag är så dålig på att komma ihåg att ta kort ibland! Som ikväll t.ex då jag gjorde goda kokosmjölkpannkakor. Nu ligger de i min mage istället:-)

Här är receptet:

1 burk kokosmjölk
3 ägg
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
1 msk smält kokosolja

Blanda samman allt och stek i kokosolja på ganska hög värme. Bäst blir de om du steker småpannkakor i liten stekpanna! Jättegott!

Kram

Hej hej!

Sitter och pluggar och bakar samtidigt en linfrö och mandellimpa som jag beställt från lowcarbshop.se!

Bifogar innehållsförteckning oxå:-)

Man tillsätter endast ägg och kesella.

Kram

Tack för era bra flingtips! Jag ska kolla efter dem vid nästa veckohandling.
När jag har tid så ska jag göra min egenkomponerade drömmusli som jag kallar den! Här är receptet:

2 dl hasselnötter
2 dl Mandlar
1 dl pecannötter
2 dl Kokosflingor
1 dl Torkade äpplebitar
2 msk agavesirap
2 tsk vaniljrom
2 dl vatten
1 msk kanel

Sätt ugnen på 175 grader.
Hacka nötterna till valfri storlek. Blanda i kokos och äpplebitar. Häll över vatten, sirap,vaniljarom och kanel och rör om.
Bred ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min!

Magiskt gott!

Kram Annika

Efter mitt sista sh’bam pass ikväll innan sommaren gjorde jag mandel- och hasselnötspannkakor!
Goda, lätta att göra och med ytterst lite kolhydrater.

Du behöver:
2 dl mandelmjöl
1 dl hasselnötsmjöl
3 ägg
2 dl mjölk
50 g smör
0,5 tsk salt
2 tsk fiberhusk

Smält smöret. Blanda mjöl, ägg och mjölk och rör ner smöret. Tillsätt salt och fiberhusk och vispa smeten klumpfri.
Stek i liten stekpanna på medelhög värme.
Servera med agavesirap!

Kram