Heej!

Denna lyxiga smoothie fick bli frukost innan träning idag!

Till 2 personer:
2 bananer
3 msk mandelsmör
3 dl isbitar

Blanda allt i en mixer och toppa med blåbär! Perfekt under challenge:-) Komplettera gärna med kokta ägg bredvid.

Kram

Hej hej!

Idag blir det fredagsmys med räkor, paleobröd och paleomajonäs!

Detta kan du även använda dig av under challenge:-)

2 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrön
2 ägg
2 msk kokosmjölk
1,5 tsk fiberhusk
Lite havssalt

Sätt ugnen på 200 grader, gärna varmluft. Blanda allt i en matberedare och bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen ca 12 min.
Ät med räkor och majonäs!

Trevlig fredag!

Dagens mellanmål – banan, vindruovor, smultron, blåbär, russin, nötter och honung!

Kram

Jag fortsätter på ”bästa-temat” idag! Som ni vet så älskar jag bananpannkakor och den som gör de bästa (och framförallt snyggaste) är faktiskt min man Michael!
Kolla in dessa godingar:-)
Kramar Annika

Hej!

I NY köpte vi en gudomligt god smoothie som hette banana nutter. Testade att göra den själv idag i min grymma Vitamix!

1,5 banan
2 msk jordnötssmör
2 dl krossad is

Mixa allt och njut!

Kram

Godmorgon!

2 dl hasselnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
0,5 dl sesamfrön
1 msk chiafrön
3 ägg
2 dl gula russin
2 tsk bakpulver
1,5 tsk fiberhusk

Grädda i 12 min på 200 grader. Kanske söndagsfrukost?

Kram

Hej hej!

I morse bakade jag banana bread ur min Paleo bread bok.

Smaken var väldigt lik mina banan och morotsmuffins!

Du behöver:

2 ägg
0,5 dl vatten
1 msk honung
2 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
2 bananer
1 tsk vaniljpulver

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda först ägg, vatten och honung och vispa poröst. Blanda i de torra ingredienserna och vispa igen. Vispa till sist ner bananerna.
Klä en brödform med bakplåtspapper och häll i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min!

Kram Annika

God morgon!

Vill du överraska familjen med en smarrig frukost? Gör då dessa underbara våfflor helt utan gluten eller laktos!

Du behöver:
5 ägg
3 dl mandelmjöl
2,5 dl kokosmjölk
2 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
3 msk smält kokosolja
2 tsk vaniljpulver
1 krm salt

Blanda allt i matberedare eller mixer till en jämn smet! Grädda med rikligt med kokosolja i ett våffeljärn. Jag använder mitt underbara belgiska våffeljärn som jag fick för två år sedan i 30-års present. Helt grymt!

God morgon!

Älskar att mixa ihop olika kombinationer av scones à la Paleo! Testa gärna dessa godingar som avnjöts tillsammans med hasselnötssmör och skivad banan.

2,5 dl hasselnötsmjöl
2,5 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 skivad banan
2 ägg
0,5 msk honung
3 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 175 grader (gärna varmluft om du har, men det funkar även utan). Blanda alla torra ingredienser (gärna i en matberedare). Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop.
Klicka ut ca 8 st scones på bakplåtspapper och picka dem med gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.

Kram Annika

Hej hej!

Idag ska jag åka till Vetlanda för att hålla en motivationsföreläsning!

Vanligtvis brukar jag prata om kost och träning med inslag av motivation, men idag är det fokus på just motivation .

Det har varit väldigt nyttigt för mig att sätta ihop en föreläsning kring detta tema och jag har lärt mig mycket på vägen. Ofta får jag frågan hur man hittar motivation till att äta och träna rätt och en sak kan jag konstatera – det finns inte ett sätt som fungerar för alla utan vi hittar motivation på olika sätt! Men gemensamt är i alla fall att det är viktigt att sätta mål för att skapa motivation. Det är viktigt att ha någonting mätbart att sträva emot, för det är först när vi verkligen vet vad vi vill som vi kan börja arbeta mot det målet!

Började för övrigt dagen med dessa goda dadelscones. Ett måste för er som inte testat:-)

Kramar Annika