Hej!

Det här är en perfekt frukost om man har ont om tid!

Blanda 2 ägg med en skvätt kokosmjölk och lite vaniljpulver. Stek till omelett och toppa med skivad banan, blåbär och dadelsirap.

Kram Annika

Hej!

I morse mixade jag ihop detta goda och tunna bananbröd! Det är väldigt enkelt att göra och smakar ljuvligt tillsammans med mandelsmör och skivad banan.

Du behöver:
2 skivade bananer
1,5 dl hasselnötsmjöl
2 ägg
0,5 tsk vaniljpulver
2 msk kokosmjölk
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda allt i matberedare eller mixer. Häll på en plåt med bakplåtspapper och bred ut jämnt över plåten.
Grädda i mitten av ugnen 10-12 min.
Om brödet har svårt att släppa från pappret. Pensla med kallt vatten på pappret så släpper det lättare.

Hej!

Häromdagen gjorde jag denna smarriga frukosten! Mixade ihop en kokt sötpotatis med en banan, en halv deciliter mandelmjöl och en matsked kokosmjölk. Stekte sedan på medelhög värme tills gyllenbrun färg och serverade med bär och kokosgrädde. En perfekt start på dagen!

Kram

God morgon!

Bakade ljuvliga hasselnötsscones till frukost! Vill du testa? Receptet kommer här:

5 dl hasselnötsmjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
2 ägg
1 msk honung
3 msk smält kokosolja (smakfri – jag använder Cocosas)

Sätt ugnen på 175 grader (gärna varmluft om du har, men det funkar även utan). Blanda alla torra ingredienser (gärna i en matberedare). Tillsätt övriga ingredienser och mixa ihop.
Klicka ut ca 7 st scones på bakplåtspapper och picka dem med gaffel.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min. Servera gärna med mandelsmör och skivad banan!

Kram

Visst är det härligt när man mixar fram ett recept som blir riktigt bra?

Testade dessa egenkomponerade fröfrallor i morse och blev så nöjd! Testa om du vill:-)

1 dl sesamfrön
2 dl pumpakärnor
1,5 dl torkade tranbär
0,5 dl chiafrön
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl kokosmjölk
2 ägg
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
2 dl mandelmjöl

Mixa allt i matberedaren. Klicka ut till 8 frallor och grädda i
200 grader i 10 min. Klart att njutas av!

Kram

Hej!

I morse testade jag ett nytt paleobröd som jag kallar ”just like bread” för det smakar precis och har samma konsistens som vanligt bröd.

Gjorde allt i matberedaren som vanligt. Bästa maskinen!

3 ägg
1 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 tsk bakpulver
0,25 dl kokosmjölk
1 msk smält kokosolja

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser i matberedaren.
Tryck ner ett bakplåtspapper i en brödform och vik över kanten. Häll i blandningen och grädda i 15-17 min i mitten av ugnen. Skär en macka och dela på mitten…just like bread!

Kram

Det går att använda dadlar till mycket, eller hur? Kanske har du redan testat mina dadelscones eller dadelmuffins?

Nu tycker jag du ska testa mina dadelpannkakor!

Mixa 10 urkärnade dadlar, 2 dl mandelmjöl, 2 msk kokosmjölk och 2 ägg i en matberedare! Om du inte kör Paleo challenge, tillsätt även 2 tsk fiberhusk.

Stek i kokosolja på medelhög värme.

Smaskens! Kram

Hej hej!

Inte kunde jag gissa att banan och avocado skulle passa så bra ihop?!

Skiva en banan och avocado och ställ in i frysen någon timma. Ta ut och mixa i matberedare eller mixer och pressa i lite lime. Yummie!

Kram

Hej!

Mixade ihop denna härliga blandning idag på morgonen – 2 bananer, 2 dl frysta björnbär, 2 dl fryst mango, 1 dl kokosmjölk, 1 msk honung!

Detta recept är för 2 personer.

Kram Annika

Hej på er!

I söndags bakade jag lite bra-att-ha-i-frysen mellanmål, bl.a. dessa dadelmuffins! Om du har en matberedare går det superenkelt!

Du behöver:
20 urkärnade dadlar
3 dl mandelmjöl
3 ägg
1 dl smält kokosolja
1 msk kanel

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda allt i matberedaren ordentligt.
Klicka ur smeten i ca 12 st muffinsformar. Grädda i ca 15-17 min i ugnen!

Kram