Hej!
Efter morgonens utomhusträning blev det denna härliga smoothie tillsammans med bananplättar!
Detta hade jag i:
Frysta bär – jordgubbar, hallon och granatäpple
1 skopa proteinpulver (jordgubbsmak från Majestic Nutrition)
Mjölk
Mixa allt tillsammans. Ju mindre mjölk desto tjockare konsistens. Jag gillar när den är riktigt tjock och fluffig:-)
Idag körde jag hårt med mina deltagare. Detta var INTE deras favoritövning…/>
Dessa lchf bountys bara MÅSTE du testa!
Detta behöver du:
1 dl sukrin
3 msk kokosolja
200 g riven kokos
1 dl kokosmjölk
1 dl grädde
200 g 70% mörk choklad
Gör så här:
Smält sukrin och kokosolja. Tillsätt kokos, kokosmjölk och grädde och rör om. Ställ in i kylen i ca 1h. Forma sedan röran till små avlånga bitar och ställ in i frysen 1h. Smält chokladen i ett vattenbad. Rulla bitarna i chokladen och ställ in i kylen. Sen är det bara att äta och njuuuuuta!!!
Fick tipset från min vän Ulrika Davidsson.
Kram Annika
Idag är det onsdag och min lediga dag med Kelvin!
Nu sover han så gott i vagnen, men vi har precis varit på lekplatsen med våra kompisar. Passade på att pröva ett recept ur boken Baka med lchf dagen till ära.
Det fick bli kanellängd på kokosmjöl. Grymt god, men en aning svår att få snygg:-)
Receptet följer nedan.
så här ser den ut i boken…
så här såg den ut från sidan hos mig…
Hej!
Igår kväll blev det hamburgare för vår del. Det är så bra att man i princip kan göra bättre varianter av all ”skräpmat”, eller hur? Igår gjorde jag hamburgerbröd av mandelmjöl t.ex. Grundreceptet från Klara Desser är i princip samma som mandelbrödet.
Du behöver:
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
2 msk linfrön
1 dl riven ost (valfritt)
4 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen hårt och blanda med det andra. Rör ner osten.
Klicka ut 6 st runda bröd på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ca 15 min.
Skär bröden mitt itu och du har färdiga bröd att äta!
Till efterrätt blev det sockerfri ”himmelsk röra” glass…grymt god!
God kväll!
Har precis avnjutit en underbar middag hemma med min man!
Ikväll blev det Low carb crêpes med räkor, gräddfil, grönsaker och löjrom. Min älskling tyckte att det var det godaste han ätit och det är ju ett bra betyg!
Receptet hittar du HÄR!
Trevlig lördag! Kram
Igår fick vi finbesök av bästa Malin Johansson. Då passade jag på att baka en Low carb kladdkaka samt lite yonanasglass!
Kladdkakan blev superb:-) Hittade grundreceptet i ”baka med lchf” av Marianne Andersson, men ändrade det till mer Low carb än lchf. Jag ändrade även lite mått.
Du behöver:
75 g smör
0,5 dl mjölk 3%
2 ägg
0,5 dl kokosmjöl
0,25 dl kakao
3 msk sukrin
0,5 tsk stevia strö
1 tsk vaniljpulver
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret och häll i en bunke. Blanda ner ägg och mjölk och rör om.
Blanda alla torra ingredienser för sig och rör ner i blandningen.
Smörj en liten form med smör och häll i blandningen.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.
Denna kakan blir kladdig!
Till det serverade jag äpple och kiwiglass!
Är ju såklart bananplättar tillsammans med ekologiskt jordnötssmör!
Visst ser mitt mellanmål smarrigt ut? Kesella med färska jordgubbar och agavesirap…testa själv!
Kram
God morgon!
Antar att de flesta av er är lediga idag?
Det är Kelvin och jag iaf, men inte för att det är röd dag utan för att vi fortfarande är sjuka. Så segt!
Passade på att baka ett mycket gott Low carb bröd igår. Mixade lite själv och det blev faktiskt otroligt bra:-)
Du behöver:
1,5 dl hasselnötsmjöl
0,5 dl pofiber
2 msk linfrön
3 ägg
200 g färskost 9%
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser. Vispa äggen hårt och blanda med det andra. Rör ner färskost. Smörj en brödform och häll ner smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.
Perfekt som kvällsmacka!
Kram
RSS-flöde