Hej!

Igår kväll blev en tapas kväll à la paleo!

Tapasen bestod av:

Baconlindade dadlar
Parmalindad melon
Stekt chorizo 85% kötthalt
Paprika
Oliver fylld med vitlök

Kanske något för ikväll?

Kram

Heej!

Ville testa att baka ett bröd med min nya olja, så det fick bli sötpotatisbröd med morot!

Du behöver:
1 dl kokt mosad sötpotatis
1.5 dl kokosmjöl,
0.5 dl hasselnötsmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk fiberhusk
1 dl sötmandelolja
3 ägg
2 rivna morötter

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen och blanda med den mosade sötpotatisen. Blanda alla torra ingredienser för sig. Rör ihop blandningarna och blanda ner den rivna moroten samt oljan.
Klä en brödform med bakplåtspapper.
Klicka i smeten och grädda i ca 40 min.

Klart!
(Grundreceptet i annan variant från Emma)
Kram

Hej kära läsare!

Igår var inte den bästa dagen i mitt liv, det ska sägas, men jag måste ändå berömma min snart 3-åriga son som var helt fantastiskt igår!

Han hade nog t.o.m bättre tålamod än sina föräldrar:-)

Nu är jag i alla fall tillbaka i vardagen och idag är det dax för bakning à la Paleo! I kväll kommer flera recept, jag lovar!

Kram

Hej!

Jag skulle kunna äta hur mycket som helst till frukost här! Det finns ju så mycket att välja mellan.

Förutom en rejäl tallrik med skinka, ägg, grönsaker m.m. så är min favorittallrik den här: melon, äpple, päron, apelsin, banan, russin, aprikoser, mullbär och honung. Sååå gott!

Kram Annika

God kväll!

I morgon är det två veckor sedan jag och min man startade med att testa Paleo.
Största anledningen var för att känna om man ”mår så mycket bättre” som alla säger samt om min känsliga mage kunde bli bättre.

Efter två veckor, då jag kört ca 90/10 Paleo kan jag uppleva följande: jag känner mig faktiskt mycket piggare och (tro det eller ej) gladare!

Jag tyckte det var en jobbig omställning i början att ta bort den turkiska yoghurten på morgonen, men inte längre. Och sen kan man ju faktiskt äta den någon gång om man verkligen vill!

Jag har däremot inte upplevt någon skillnad än i magen, vilket jag hoppas ska komma med tiden, för det var största anledningen till att jag ville testa!

Jag tycker att om man är noga med att få i sig kolhydrater till lunch är variationen lite svår. Det blir mycket sötpotatis, vilket jag älskar, men undrar hur det känns i längden?

En mycket positiv effekt är att jag inte känner mig lika PMS:ig, och det är en stor fördel!

Vi får se hur det går framöver, jag kör på!

Imorgon reser vi, tjoho!!!

Kram Annika

Hej!

Så skönt det var att komma hem till mina ”darlings” igår, även om jag hade en fantastisk Stockholms tripp!

Har precis käkat mumsig paleofrukost och ska nu bege mig till sjukgymnastiken…segt att vara skadad.

I helgen blir det innebandy i Falkenberg för Mikael Ljungbergs minnesfond. Inte för att jag är så bra på innebandy, men det blir nog roligt:-) Kom dit vettja!

Kram

Bananpannkakor, dadelbröd, blåbär, nötter, plommon och cashewsmör.

Heej!

Hittade denna ”dadelsirap” på Ica igår. Den är gjord av 100% dadlar, inget annat.
Eftersom torkad frukt är ok enligt Paleo, så borde väl denna vara det också?

Kramar

Hej!

Har passat på att göra ett riktigt storbak inför veckan! Perfekta mellanmål, frukostbröd och bars.
Recept kommer i veckan:-)

Kram

Lyxlunch på en söndag. Lövbiff, sötpotatismos och sallad med senapsdressing!

Hej hej!

I morse gjorde jag en variant på bananpannkakor som blev mycket lyckad!

2 portioner:
3 bananer
1 dl mandelmjöl
3 msk kokosmjölk
3 ägg
Kanel och kardemumma

Blanda ihop allt till en smet och stek på medelvärme i kokosolja. Jättegott!

Kram