Det Schweiziska doftföretaget Firmenish har spanat in i framtiden och utser hibiskusblomman som årets doft 2019. Firmenish baserar beslutet på det ökade intresset för den populära hibiskusblomman som kommer från regionen kring medelhavet och mellanöstern. Hibiskusblomman har börjar dyka upp, inte bara i parfymer, utan även i matlagning och drinkar.

Men de har inte bara stuckit upp fingret i luften och hittat på. Enligt data från Mintel har det brittiska undersökningsföretaget sett en ökning av hibiskusanvändandet i alla typer av branscher. Med 300 procent sedan 2012.

View this post on Instagram

Firmenich announces #Hibiscus as the 2019 Flavor of the Year! Based on the growing appeal of florals in food and drink, and the trend towards curiosity in consumption, Hibiscus is a beautiful and tasty choice! . . #Firmenich #Flavors #PreferredBeyondTaste #Taste #Nutrition #Creativity

A post shared by Firmenich (@wearefirmenich) on Dec 17, 2018 at 8:01am PST

Som doft tycker jag att hibiskusblomman är ganska odefinierbar så länge du inte brygger te på blomman. Då framträder en härlig fruktig doft från blomman. Men blomman i sig har inte en distinkt doft. Blomman är vacker, men räck upp handen den som kan beskriva doften!

Fausto Carriles, som är Senior Flavorist på Firmenich i Latinamerika får göra jobbet med att beskriva doften från hibiskusblomman:

”Hibiskus har en stark blomdoft med en träaktig underton, men även en hint av grönska och mintblad”, förklarar han på Firmenischs hemsida.

Hibiskus har en väldigt lång historia inom folkmedicinen. Redan i forna Egypten använde man hibiskusblomma i teer för att sänka kroppstemperaturen hos febersjuka samt att behandla hjärt- och nervsjuka personer.