Ända sedan den sprithaltiga drycken absint blev favoritdryck bland intellektuella  konstnärer på 1800 -talet har den ljusgröna drycken varit omgärdad av mystik. Och då och då ser vi den malörtbesläktade örten som ingrediens även i  parfymer och skönhetsprodukter.

Som doftnot är absint söt, varm och bitter med stänk av malört.

August Strindberg och Vincent van Gogh hyllade absint på sin storhetstid och tackade drycken för att den ökade deras kreativitet. Andra påstod att den framkallade delirium.

Innan man kunde rena absinten innehöll örten i drycken fortfarande ämnet tujon som är ett slags narkotikum och som i stora mänger kan framkalla nervskador och blindhet.

Absintdrycken är känd för sin distinkta gröna färg och höga alkoholhalt. Numera är drycken renad från den giftiga substansen tujon.