Mat som går snabbt att laga och som blir nyttigt om du proppar det fullt med grönsaker och kött, fisk, kyckling, quorn eller tofu är pitabröd. Ikväll fyller jag mitt med köttfärs, tacosås, sallad, gurka, tomat, tomat, rödlök och kall avocadosås. Just pitabröd är ett tips till barnfamiljer då det är lättare att äta än tacos eller tortillias.

Såsen är en snabbvariant av guacemole. Jag mixar bara avocado, creme fraiche, örtsalt, peppar och paprikakrydda. Vill du ha det hot – pressa i vitlök och finhackad chili. Klart!