En morgon utan lämning på förskolan är LYX! Det får snöa och vara hur kallt det vill ute och jag kan äta frukost lääänge (lyckats tajma tvillingarnas förmiddagslur). Gröt med proteinkräm, ett tjockt lager kanel och mandlar, en skål bär, te och – det är här det blir spännande – kokosvatten! Vi fick varsin tetra inför Hot MOJO-klassen igår men jag hade redan annat vatten så det åkte med hem.

Kokosprodukter över lag är ju väldigt inne just nu och om man tittar på dess funktion innehåller det bra med mineraler och är därför bra som återhämtningsdryck efter träning för att återställa vätskebalansen. Det ger väldigt lite energi (40 kcal på 2 dl) och bidrar med lite protein och kolhydrater men minimalt med fett. Innehåller även lite C-vitamin, kalcium (2 dl kokosvatten innehåller lika mycket kalium som en banan), fosfor, järn, kalium, magnesium, zink och natrium. 

Perfekt efter Hot MOJO eller Bikramyoga med andra ord, men man kan ju inte gilla alla trender. Fy är mitt smakomdömme. Är ingen stor kokosfantast och i söt, vattnig konsistens dissar jag tyvärr kokosvatten och tar en till kopp te istället.

Ha en skön fredag! Det ska jag. Inte ens till gymmet, bara lite lugn yoga här hemma. (22 dagar kvar! #yoga30days)