Extra sexig flygande Jacob
avDagens middag blev varken blå eller röd krita – det blev flygande Jacob. Lite mer sting med en viss del hot tacossås i och lite smartare med broccoli och champinjoner som fått puttra med.
Ingredienser:
- 1 grillad kyckling i bitar (eller 2 kycklingar om ni är fler än 4 personer)
- 2-3 bananer
- 3 dl grädde (helst vispgrädde, men du kan även ta en lättare variant)
- 1,5 dl chilisås
- 0,5 dl hot tacosås
- Italiensk salladskrydda
- broccoli
- champinjoner
- curry
- 1 paket bacon (stekt och avrunnen)
- jordnötter/cashewnötter
- Lägg kycklingbitarna i en smord, ugnssäker form. Strö lite italiensk salladskrydda över.
- Dela bananerna på längden och lägg över kycklingen. Krydda med lite curry på dem.
- Stek bacon och låt rinna av på ett hushållspapper. Sätt ugnen på 225°.
- Vispa grädden fluffig och blanda i chilisås.
- Lägg på bacon över kycklingen och bananerna. Täck alltsammans med grädd- och chilisåsblandningen.
- In i ugnen i ca 10 minuter. Strö sedan över jordnötter.
- Servera med en blandad sallad och ris till den som önskar.
Mitt lass onsdagsmums a´la Jacob.