Wook – så himla bra när inspirationen tryter och kylskåpet är tomt. Konserverad kokosmjölk håller ju i evigheter och med en påse quorn (eller kykling) och wookgrönsaker från frysen är middagen kirrad (bra ingredienser att alltid ha hemma alltså). Och vad passar inte bättre att steka i än kokosolja? Nyttigt värre.

Själv hade jag i:

• 2 msk kokosolja (att steka i)
• 1 påse quorn
• 1 påse wookgrönsaker
• 2 vitlöksklyftor
• 1 rödlök
• 2 burkar kokosmjölk
• 1 msk sojasås
• kryddor (curry, paprikapulver, örtsalt, peppar)

Servera som det är eller ihop med ris och toppa med cashewnötter.