Vita mullbär från Holistic tillsammans med gojibär, mandel och kanel pimpade upp morgongröten idag. En gröt av havregryn, linfrön, psylliumfrön på en tjock kräm av vaniljproteinpulver från både Gymgrossistens Whey-100 och Holistics protein. Jag är finsmakare och med dessa två, ena med och andra utan sötningsmedel, blir smaken perfekt till gröten.

Har varit konstant HUNGRIG efter konventet i helgen så det fick bli ordentlig frukost före mitt styrkepass jag nu ska iväg och köra. Med dessa superbär i magen borde jag kunna träna extra hårt. 

• Mullbär är naturligt söta och goda och har på senaste tiden blivit mycket omtalat för att innehålla ämnen som stabiliserar blodsockernivån och ökar det goda kolesterolet. Dessutom är mullbär rika på C-vitamin, K-vitamin, järn, kalcium, protein och antioxidanter m.m. 
• Gojibäret är unikt eftersom det bland annat innehåller 18 olika aminosyror, varav sju av åtta är bland de livsnödvändiga. 500 gånger mer C-vitamin än apelsiner, tre gånger mer järn än spenat och fyra gånger mer antioxidanter är körsbär. Dessutom är gojibäret fullproppat med viktiga mineraler såsom järn, kalcium, zink, selen, samt hela 21 spårämnen. 

Fakta från www.goforlife.se

Lunch med fina Linda och Johanna. Fisk och räkgryta, kycklingklubbor och sallad. Sen föreläsning om det jag gör precis just NU (sociala medier).

Pulvermos är något av det värsta jag vet, men till dagens lax gjorde jag äkta mos av pressad potatis, varm mjölk, en klick smör, salt och vitpeppar. En HELT annan sak än fuskmoset. Sen gör ju tillbehöret sitt – saftig ugnsbakad lax och grönsaker, sallad, citron, romsås och kokt ägg. Filibabba!

Och eftersom det blev mos över kan jag göra potatisplättar till barnen i morgon. En rätt jag själv är uppväxt med. Bilderna ovan är från ett tidigare inlägg och recept hittar du här.

Så. Nu har tvillingarna börjat med den omtalade ”batnsmatsdieten”, d.v.s. att ersätta en måltid per dag med barnmat på burk. Reese Whiterspoon är ett fan av dieten när hon vill komma i form till röda mattan. Det har också varit het debatt i bloggvärlden om bloggerskan Kissies uttalande att man går ner i vikt av barnmat. Hon påstår dock att hon själv aldrig fölljt dieten. 

För mina bebisar betyder banrmatsdieten att de går UPP i vikt snarare än ner. Och själv föredrar jag mat i fast konsistens. Dagens lunch bestod av rester från gårdagens laxmiddag med sallad, stuvad spenat, ägg och sparad Shake-Mushi sås. Gött efter förmiddagens härliga Yoga.

Svängde ihop en god röra till dagens lunch som jag tycker du ska prova. Mycket protein och bra fett från avocadon:

Ingredienser:

• 125 g keso (1/2 burk)
• 2 soltorkade tomater i små bitar
• 1/3 paket fetaost 10%
• 1/2 avocado i små bitar
• örtsalt & peppar
• (1/2 rödlök skulle vara gott i, men jag uteslöt det p.g.a. amningen)

Hacka och rör ihop. Den var väldigt god till min kycklingsallad som bestod av kycklingfilé under ett täcke av mozarella, soltorkade tomater och kalkon samt en sallad med isberg, broccoli, gurka och tomat.

Säga vad man vill om ätardagar men satan (förlåt mamma, men ibland behövs svärord för att verkligen understryka) vilken PUMP man får! Och ENERGI! I lördagskväll åt jag 3 (!!) paket glass + kladdkaka (nej, jag ljuger inte. Men så rymmer min mage mycket efter alla barn som bott där inne 😉 Igår körde jag ett grymt multipass med löpning, roddmaskin, trappmaskin, armcykel där jag orkade hålla högt tempo och puls (vinst). Idag ökade jag vikterna ännu ett steg och antal fria dips till 8 st x 4 set. VINST!

Är det prestation man är ute efter kan det vara fördel med en dag då kaloriintaget är högt, men annars är det mest dumt att stoppa i sig ett dagsintag av kalorier på en kväll. Inte så sunt heller (förlust) och självklart ökar man i vikt (förlust) även om mycket är vätska som binds till alla kolhydrater. Men själv är jag inte sugen på minst en vecka och håller mig ifrån skräp helt (vinst). Allt eller inget är enda utvägen för mig även om lagom kanske är bäst? Jag är i alla fall inte rädd att gå upp i vikt, mår inte dåligt (kan vara en stor förlust i så fall) och gott (vinst) är det.. 😛

Outfit: Linne – Adidas, capribyxor – Casall, strumpor och skor – Nike.

Träningen:

• Dips, 4 x 8 reps
• Axelpress med hantlar, 13 kg, 4 x 8 reps
• Axellyft åt sidan med hantlar (bild ovan), 6+5 kg, 4 x 10 reps
• Bänkpress, 35 kg, 4 x 10 reps
• Axelpress i smidthmaskin, 10 kg, 4 x 8 reps
• Liggande baksida axlar i kabelcross, 15 kg/arm, 4 x 10 reps
• Drag mot hakan, 40 kg, 4 x 10 reps
• Bicepscurl i kabelcross, 30 kg, 3 x 10 reps
• Bicepscurl med hantlar, 7 kg, 3 x 10 reps
• Axellyft med hantlar framåt – hantelrotation – hantellyft åt sidan (triset), 4 kg, 3 x 8-12 reps

MATEN: Grundar med en ordentlig frukost bestående av mättande gröt med proteinkräm av Whey-100 vanilj (proteinboost), kanel och mandlar (bra fett och protein som mättar länge), en skål blandade bär och te (båda fullproppade med antioxidanter) och banan. OCH massa vatten förståss.

Senare tror jag det bara blir en bar, mera vatten och uppiggande kaffe innan loppet kl 13. Springer ju bara 5 km och har svårt att springa med massa mat skumpande runt i magen (därför föredrar jag att springa direkt på morgonen före frukost). Kommer förresten inte HINNA äta mer heller då jag får fullt upp med barnens MiniToppLopp och mitt Team Trend o träning 🙂

KLÄDERNA: Jag kör lager på lager med funktionskläder från Under Armour. Supersnygga, lätta och sköna. Med flera lager är det lätt att slänga av sig något plagg under dagen innan loppet om det blir för varmt denna soliga höstdag.

På fötterna kommer jag ha korta sportstrumpor från GoCoco och mina Asics Gel Kayano med fotinlägg i.

Även barnen är snygga i sina Under Armour-tröjor och redo för MiniToppLoppet. Eller barnen? Har bara fått på Hugo sin tröja än så länge, men det är ju lördag så jag ska nog lyckas muta Hampus 😉

MENTALT: Positiv inställning!! Jag går in för att ha KUL, mindre för att prestera. Sen kommer tävlingsinstinkten automatiskt väl på plats när man dras med av stämningen. Gahhh vad ROLIGT det ska bli! 😀

Heja alla ToppLopp-löpare och ni som springer andra lopp också såklart! NU KÖR VI! 

Lax med tortillini (ricotta/spenat) och fetaost, fläskpannkaka eller tunnpannkaka? Du vet vad jag åt till middag va? 🙂

Wok är så himla enkelt och du kan slänga i lite vad som helst. Idag hade jag i stora vita bönor. Gott, mättande och ger lite extra proteiner och fibrer.

Ingredienser:

• kycklingfilé i bitar
• 1 påse wokgrönsaker
• 1-2 burkar kokosmjölk 
• 2 vitlöksklyftor
• 2 tsk röd currypasta
• några skivade champinjoner
• 1 burk stora vita bönor
• soyasås
• kryddor efter smak
• cashewnötter

Stek kyckling och grönsaker i omgångar. Blanda ihop alla ingredienser. Servera med ris/bulgur/coscos/matvete eller ät som det är.

Och Junior har fått upp smaken för det där med gröt (bara han får kladda lite). En hel stor portion mumsar han och syrran i sig till middag.

Ugnen använder jag nästan dagligen till matlagning. Det blir så gott och maten tillagar sig själv när jag gör annat.

Dagens middag: Kycklinfile med strimade soltorkade tomater, bazilika, skivor av mozarella och rökt kalkon ovanpå (”pålägget” har jag på när det är ca 10 min kvar av kycklingens tillagningstid). Till härligheten ugnsbakad klyftpotatis, aubergine och champinjoner + kokt broccoli och blandad sallad.

Festlig mat en vanlig måndag för att fira att mannen kommit hem 🙂