Älskar du jordnötssmör? då måste du testa min peanutbutterdream shake! – god krämig och lite lyxigare smoothie som passar perfekt till helgbrunchen. Trots att jordnötssmör är väldigt kaloririkt så är det grymt när man tränar, äter enligt LCHF eller om man vill berika sin kost med nyttiga fetter, fibrer och extra mkr protein. I träningskretsar finns det till och med något som kallas för jordnötssmörsdieten. Var dock noga med att välja ett smör utan socker och tilsatser (skippy räknas alltså inte). Jag köper Monki, det är ekologiskt och bland annat det som Bluberry använder i sina shakes. Monki finns bland annat på Coop och har massa olika bra nötsmör

Mixa en matsked jordnötssmör med lätt vaniljyoghurt, apelsinjuice, frysta blåbär och hallon. Eventuellt 1 tsk kanel och 1 tsk acaipulver.  Jordnötssmöret ger smoothien en krämig och rik smak och är supermättande!